Ці $ 5.99 курятини ротиссері приходять з боку серйозних перевитрат

Кілька місяців тому я написав про трюки, які використовуються в продуктових магазинах, щоб змусити вас більше витрачати - від психологічного до сенсорного.

Тоді я з'явився на місцевій телестанції, щоб поговорити про ці тактики. Великий: магазини закріплюють на вашому запаморочливому нюзі, використовуючи все, від наявності свіжоспеченого хліба до розміщення запашних квітів.

Мій батько, який спостерігає за всіма моїми виступами (спасибі, тато), надіслав мені текстове повідомлення, ослаблено вільне від контексту після відтворення сегмента.

"Це ті ростирсі курки".

Так, у мого тата є слабке місце, коли мова йде про покупки в продуктових магазинах, і саме це повільно обертається вибір золотисто-коричневих курей. І я стверджую, що багато з вас мають ту ж слабкість теж.

Ростинг курчат є пасткою (але це не курячі помилки)

Продовольчі магазини почали продавати готові страви курятини в 90-х роках, киваючи за популярністю Бостонського ринку (тоді Бостонський курячий) та пропонуючи свої курячі обіди того часу, пояснює The Wall Street Journal. І хоча багато чого змінилося з 90-х років, продуктові магазини все ще продають купу цілих варених курей понад 10 доларів за кожну.

З сьогоднішньою інтенсивною конкуренцією, спрямованою на залучення та утримання покупців продуктів харчування, магазини постійно експериментують з цими готовими курями, використовуючи сорти спецій, цінові пропозиції та коригування ланцюга поставок. Costco навіть будує свій власний завод з обробки курей, тому йому не потрібно платити постачальникам.

Якщо ви хочете обсмажити цільну курять самі, це може коштувати більше, ніж 5,99 долара, або щоб деякі магазини стягували плату за ці курячі, щоб зібрати інгредієнти. Потім ви повинні отримати вашу духовку ідеально смачно для завдання приготування птиці. Таким чином, продуктові магазини роблять ротсірсі курячі ціни низькими, заманюючи вас з зручністю і цим запаморочливим ароматом.

І тоді вони сподіваються, що ви купувати гарніри.

Ви коли-небудь бродили в свій місцевий магазин після роботи і купили просто гаряча курка? Ви, напевно, підібрали картопляний салат, макарони або, можливо, кілька предметів, про які ви тільки згадали, що вам потрібно.

Раптово ви не клієнт на суму 5,99 дол. США. Ваші додаткові покупки, особливо інші готові продукти з більш високими націнками, компенсують прибуток, який вистачає бакалійці за ціною цілком правильної курятини.

Купуйте курку, але пам'ятайте це

Ми можемо сидіти тут цілий день і обговорити, чи варто купити заздалегідь смажену курку, але це зводиться до того ж питання, яке ми просимо кожного разу, коли ми розмовляємо про виїзд на швидку їжу або неквапливо присідаючу вечерю: ти готові платити за зручність?

Якщо так, то курятина з ротиссерією є однією з кращих швидко і легко купує там. Ви можете нагодувати невелику сім'ю сердечною їжею, скибочками та кістками, щоб додати курку до ваших улюблених рецептів або виділити залишки, щоб тримати вашу вечірку на кілька прийомів їжі.

Коли ви йдете до продуктового магазину, вам не потрібно чинити опір потужному, запаморочливому потягу курятини ротиссерія, поки ви переглядаєте додаткові матеріали, які намагаються стрибати в кошик, перш ніж потрапити до реєстру.

Ліза Роуан - старший письменник і продюсер The Penny Hoarder.