Отримайте платні пити пиво: як стати пивоварним

На великому пивоварному заводі в Мілуокі, екскурсовод сказав мені, що співробітникам дозволили пити пиво під час обіду, і їм було дано примірник пива, щоб виїхати додому наприкінці кожного тижня. На жаль, ці дні зникли.

Але якщо ви любите пиво, особливо пиво, ви все ще можете пити на роботу як пивоварію на пивоварці.

Природно, ви повинні спробувати тестувати свої твори, а також любителя пива, що може бути основною подією дня роботи. Але ви краще зробити це просто ковток або два, тому що, згідно з Brewmaster Крісом Шей, це небезпечна і брудна робота. Він каже: "Ми джанітори, які отримують безкоштовне пиво". Ось його порада для прагнучих пивоварів:

Існує лише два способи вийти на заварювання: працювати на шляху донизу, перевертаючи кеги для мінімальної заробітної плати на броварні (як я зробив), або скинувши тридцять великих, щоб поїхати до пивоварної школи на три місяці (а потім, ймовірно, гойдалки для мінімальної заробітної плати). Там ніяк не буде ваша дружина дозволить вам це зробити. І вона правильна; слухай її.

Якщо ви не відмовляєтеся від його відвертих порад, ось як почати роботу в якості пивовара. Готові дізнатися, скільки ви могли б зробити, як тільки ви пройдете стадію "гойдалки"?

Вчись ремесла

Так, ви можете витратити багато грошей, щоб стати майстром пивовара. І є багато місць, готових взяти ці гроші.

Наприклад, в Університеті Вісконсіна існує курс з виробництва пивоваріння та малювання. На даний момент він розпроданий і має список очікування (ви не єдиний, хто хоче навчитися варити). Технологічний інститут Siebel має Всесвітню академію пивоваріння, яка, як кажуть, є "найстаршою школою пивоваріння Америки".

Звичайно, традиційні школи більше зосереджені на виробництві пивоварів для великих пивоварних заводів. Busch, Coors і Budweiser всім потрібні люди, щоб контролювати їх процеси пивоваріння. Якщо ви більше зацікавлені в роботі з мікробіруванням або пивоварним заводом, ви можете розглянути програму навчанню Craftbrewers, яку пропонує Американська Гільдія Пивоварів.

Але, як запропонував Кріс Шей, вам не потрібно витрачати великі гроші і отримати папір для вашої стіни, щоб варити пиво для життя, принаймні не в Сполучених Штатах. Мартін Сііон, майстер пивоварня в Австрії, погоджується. "Європейські пивоварні є абсолютно в градусах, а обдарований, нагородами пивоварний завод може пробиватися до головного пивовара в США", - говорить Саміон.

Почекай ... пивний завод Це вірно: Почніть свою пивоварну освіту та тренування, зробивши пиво вдома! Ви можете знайти хороший посібник для домашнього пивоваріння в Інтернеті та купити прості стартові комплекти всього за 40 доларів. Незабаром ви будете знати основи і пити продукти вашого homeschooling.

Продовжуйте свою освіту, випробовуючи нові рецепти пива. І переконайтеся, що ви розумієте наступні кроки в процесі:

• Malting
• Фрезерування
• Змащення
• Кипіння
• Ферментація
• Кондиціонування
• Фільтрування

Це також може допомогти ознайомитись із вашими майбутніми клієнтами, тому визирайте на форум любителів пива, щоб побачити, що популярно, а що ні.

Пошук роботи в Brewpub

Як тільки ви знаєте, як пити вдома, і ви вивчили ринок, що ви робите далі? Ви могли б зробити те, що зробив Келлі Тейлор, щоб подати заявку на посаду помічника пивовара: "Для мого співбесіди я приніс пляшку домашньої вареники, яку я зробив у моїй квартирі, і поклав своє резюме на пляшку ярликом". Він був найнятий на місці і став господарем через рік.

Будь-яка робота в пивоварці може призвести до пивного пива, якщо ви наполегливі, і ви заявляєте про своє бажання. Мій друг Майк Копчинський розпочав у маленькому пабі в штаті Колорадо в якості бармена, став менеджером і потім став помічником пивовара.

Почніть відвідати улюблені паби та запитати про відкриття вакансій. Ви також можете знайти роботу в Інтернеті. Наприклад, ProBrewer.com має розділ на своїх форумах з роботодавцями проводки для робочих місць у галузі пивоваріння.

Скільки робить Brewmasters?

Якщо ви хочете отримати великі гроші, отримайте цей ступінь та перейдіть на роботу для корпоративних виробників пива. Але працювати в маленькому пабі не поганий концерт. За даними PayScale.com, середня річна заробітна плата для пивоварів складе $ 46955.

Обговорення в потоці форуму "ProBrewer.com" у заробітній платі "Пивоварня" передбачає велику різницю в заробітній платі. Один учасник згадує, що робить всього лише 11 доларів на годину в якості помічника пивовара. Голова пивовара з паб у туристичному місті говорить, що незалежно від того, наскільки добре ви працюєте на вашій роботі, як пивоварня, ви ", ймовірно, ніколи не перетворюватимуть більше 45K".

Схоже, що консенсус полягає в тому, що на підприємстві є безліч низькооплачуваних робочих місць. Звичайно, якщо ви любитель пива, випиваючи свої творіння та вечірки в пабі, може бути додаткові переваги, які перевищують заробіток.

Ваш обіг: ти мрієш заплатити, щоб заварити пиво?