8 інсайдерських порад щодо покупки кращих вин, які можна знайти за 15 доларів

Ви, мабуть, не потребуєте, щоб я вам це сказав, але я збираюся в будь-якому випадку:

Вино Є Чудово.

Дійсно здорово Настільки приголомшливе, що, власне кажучи, у нього є якийсь момент (а не те, що колись був давній ковф вийшов стилю) Вино п'ють, особливо серед тисячоліть, згідно з дослідженням 2015 року ради Ради ринку вина.

Що я можу сказати? Там просто щось про те, щоб зберегти його стильно, поки ви станете.

Або вниз, з (безкоштовно!) Netflix, виймання вечері та рання ніч.

Мені може бути погано, коли ти тисячоліття, ви, ребята.

Як знайти хороше, дешеве вино

Хоча вино - будь-яке вино - майже завжди краще, ніж ні, є таке поняття, як погане вино.

І трохи вражень більше розчаровують, ніж з'являти нову пляшку, щоб виявити, що її вміст не цілком відповідає вашим очікуванням.

Оскільки більшість з нас знають трохи більше, ніж декілька найрізноманітніших сортів (читати: типи винограду), покупка вина може бути повноцінною спекуляцією. Я був визначений винним у застосуванні показника "Хто має найкращий етикет?", Щоб прийняти рішення щодо покупки, перш ніж я вчився.

І, на жаль, для нас - копійки, збільшується ймовірність придбання поганого вина, оскільки вартість пляшки зменшується. Хоча існують винятки, набагато складніше випадково купувати заяву, коли витрачаєте 40 доларів на противагу 4 доларам.

Але, на щастя, деякі досить прості правила можуть різко збільшити ваші шанси на покупку хорошого, дешевого вина.

1. Шукайте кілька найменувань

Спершу спочатку: що таке найменування?

Просто заявив, що апеляція повідомляє вам, звідки виходить вино.

У деяких випадках це взаємозамінне з назвою самого вина - наприклад, шампанське - це як місце у Франції, так і те, що ми називаємо ігранним вином, яке він виробляє. В інших випадках це просто опис того, де вирощували вино, як у випадку долини Napa Valley cavernet sauvignon.

Ці географічні вказівки регулюються законодавством, і різні органи влади застосовують різні правила, щоб переконатися, що на етикетці відповідає тому, що знаходиться в пляшці.

Наприклад, у американському вині дозволено використовувати назву округу та / або штату (наприклад, Ямхілл-Карлтон, штат Орегон), якщо там вирощували 75% або більше винограду в пляшці, за винятком Каліфорнії, що вимагає 100%.

Незважаючи на це, ось виїзд: Чим краще вино, тим точніше його назва.

Виноград у винах "Каліфорнія" може бути в будь-якому місці (і скрізь) у штаті, тоді як а Монтерей, Вино Каліфорнії було виросло на відносно невеликій площі.

Можливо, не здається, що це робить велику різницю, але якість вина має все, що пов'язано з кліматом, грунтом та іншими географічно опосередкованими чинниками. Якщо дві третини пляшки, яку ви п'єте, зроблені з дешевим вирощеним наповнюючим виноградом, ви спробуєте це зробити.

Те саме стосується і вино, це просто "французька" або "іспанська", а не, скажімо, "Лангедок" або "Ріоха". Більш конкретним вином є визначення свого походження, тим краще, ніж ви купите те, що вам сподобається.

2. Шукайте одноразові вина, а не суміші

Багато хто з найкращих вин у світі - суміші, у тому числі ті, що ви знаєте лише по місцю їх походження. (Подумайте: Бордо, Бургундія, Шатонеф-дю-Пап ...)

Ці вина не мають сортового мітки, тому що вони є сумішшю різних сортів винограду.

Замість того, щоб створювати одиночні сорти вина, виноградарів у цих регіонах вибирають виноград, який найкраще процвітає в даній місцевості, і тим самим демонструють унікальні характеристики цього регіону - концепцію, відома у винній спільноті як терруар.

Очевидно, що суміші не завжди погані. Але коли ви дивитесь на пляшку за 10 доларів, шанси не на вашу користь.

Це тому, що замість того щоб ретельно вибирати гармонійну суміш винограду, багато виробників массового виробництва замість цього просто використовують залишкові соки від того, що виноград вони видобують у однорічні сорти у тому році.

Не вистачає достатньо для цілого корпусу мерлота? Немає проблем - просто викиньте це з тим, що ще залишилося, і ляпайте цікаво виглядаючу етикетку на ньому.

Бум: прибуток. За винним еквівалентом цього кидка - кожен залишковий на обідній поті - ти боїшся з дитинства.

Щоб уникнути цієї долі, не використовуйте суміші, вартістю 10 доларів або менше. Як правило, хороші суміші коштуватимуть як мінімум 15 доларів, і зазвичай вказують, який виноград включено - іноді навіть з відсотками.

Просто пам'ятайте: якщо винороб не хоче, щоб ви знали, що в пляшці, це, мабуть, не є хорошим знаком.

3. Пропустити Бордо - Направляйтеся на південь від екватора

Не зрозумійте мене: хороший бордо - це зміна життя.

Це також може коштувати 1000 доларів за пляшку - чи багато, набагато більше.

Хоча можна знайти порівняно доступні вина з такого знаменитого регіону, навіть ці, як правило, коштують близько до 50 доларів, ніж 15 доларів.

Оскільки виноробці вважають, що більшість споживачів знають слово «Бордо» (але ще мало), вони будуть ловити його на вино, виготовлене в околицях, але все ще-технічно, в районі сіл, виноградники яких не знаходяться десь поблизу якість матеріалу ти думай ти отримуєш

Те саме стосується і Бургундії, і інших славетних стародавніх регіонів.

Так що ж таки підкований покупцем вина? Замість цього візьміть подорож у новий світ.

Як випливає з назви, нові світові вина - це регіони, які відносно нові для виноробства - такі як Південна Америка, Австралія, Нова Зеландія та Африка, щоб назвати декілька.

Оскільки вони не надзвичайно відомі (поки що), і оскільки вони почали виробництво з оновленою, більш економічною технологією виноробства, ці регіони часто пропонують велику цінність для пляшки.

Деякі фаворити:

• Совіньон Блан з Марлборо, Нова Зеландія

• Піно Нуар з Центрального Отаго, Нова Зеландія

• Cabernet sauvignon від Конаварра, Австралія

• Мерло з Стелленбоша, Південна Африка

• Мальбек з Мендози, Аргентина

• Шираз з Макларен-вале, Австралія

4. Не бійтеся гвинтового ковпачка

Нагромадьтесь так весело, скільки хочете, але гвинтові ковпачки не є мертвими подарунками для поганого вина.

Фактично, вони можуть насправді бути а краще спосіб скріпити вино. Забруднювачі типу TCA - речі, про які люди говорять, коли кажуть, що вино «закупорено», - набагато важче пробитися через металевий гвинтовий ковпачок, ніж пористий пробку.

Це теж дешевше. Win-win, чи не так?

Незважаючи на те, що деякі вкрай дешеві вина, які викручуються, потраплять у категорію "менш ніж приємна", багато хто з них високоякісні, особливо нові вина, на зразок тих, які я згадував вище.

Більш того, величезна кількість страшних вин поставляється під пляшки під пробкою. Так не пропускайте його просто тому, як воно розливається!

Крім того, є ще одна, навіть краща перевага для гвинтового ковпака: легкий доступ.

5. Шукайте дешеве біле вино швидше за червоний

Ви, напевно, можете знайти дешевше білий, ніж червоний. Це розчарування для мене, тому що я майже виключно червоний п'є.

Але загалом вам доведеться заплатити більше за хорошу кав'ярню савіньйон, ніж ти, скажімо, хороший піно грижіо.

Це тому, що більшість червоних вин займає більше часу - і грошей - правильно. Наприклад, вони набагато частіше потребують старіння в дубових бочках.

З іншого боку, багато білих вин призначають бути п'яними молодими та фруктовими і вимагають мінімальної обробки - за деякими винятками, такими як шардоне. (Що є частиною того, чому ви можете знайти таку особливу білу сорту у преміях Напої долини!)

Тому, якщо ви хочете витратити найменше на найвигідніші вина, відмовившись від вашого смаку, таніни можуть пройти довгий шлях.

6. Подумайте "ABC:" А.нічого But Сabernet sauvignon (або Схардонне)

Це два найпопулярніших і відомі сорти винограду в США, тому постачальники можуть продавати їх за розміткою, навіть якщо вони не є найкращим продуктом.

Такі варіанти також варті набагато краще з пристойною кількістю вінтер уваги та старіння, що означає високоякісні версії будуть набагато простішими - і що стригнутий разом пляшка $ 10 може не точно блищати.

Замість цього будьте авантюрними і спробуйте новий сорт.

Tempranillo, syrah, chenin blanc, viognier ... Там цілий світ вина там ви можете пропустити на!

Хто знає? Можливо, ви ще не спробували свій улюблений виноград.

7. Магазин в Costco

Бережіть, ви не знали, що Costco є найбільшим ринком вина в країні.

І чесно кажучи: Хоча вибір не величезний, він добре курається, і ціни є дуже добре - набагато краще, ніж ви знайдете у своєму місцевому магазині алкогольних напоїв.

Ще краще? У деяких штатах ваше право купувати вина без вступу в складний клуб охороняється законом, що означає ви можете заробити на низьких цінах Costco, навіть не сплачуючи членський внесок.

За словами споживача, Каліфорнія робить цей список, як і Арізона, Коннектикут, Делавер, Гаваї, Індіана, Массачусетс, Мічіган, Міннесота, Нью-Йорк і Техас.

Тим не менш, сторожовий клерк може не опинитися в цьому маленькому секреті ... так що будьте готові стояти на вашій землі і попросити побачити менеджера, щоб отримати перерву.

8. Купуйте у Trader Joe's

Я ризикую зліснути багатьох читачів, але я буду стояти за моїм словом:

Два Бака Чака ... смокче.

Так, навіть якщо ти розбив коледж. Вибачте

Якщо ви вже в Трейдері Джо, ви перебуваєте в стані робити багато чого краще для не набагато дорожче. Він пропонує безліч високоякісних сортів у діапазоні від 10 до 15 доларів, а навіть пару хороших - приблизно 5 доларів.

Я майже завжди маю tempranillo або grenache Ла Гранха лежачи, і останній раз я перевірив його за 5,99 дол. Ви будете здивовані тим, наскільки краще вино ви можете придбати за ці додаткові 4 долари.

Ура, Пенні Гудерс!

Ваш твір: яка ваша улюблена пляшка вина менше 15 доларів?

Джеймі Каттанач є штатним письменником у Пенні Хоарде, і має сертифікат рівня ІІІ з Довіри до виду вина та духов. Її письмо також було представлено в The Write Life, Nashville Review, Word Riot і в інших місцях.