Чому Potlucks - ідеальна альтернатива дорогим обіду з друзями

Смерть вечері є однією з найбільших трагедій нашого покоління. (Просто жартуй. Все страшно.)

Реальність - це занадто дорого (і стресне), щоб приготувати повноцінну їжу на 12 осіб. І ви можете цілком забути про те, що всі ваші друзі зможуть вирушати на додаткову вечерю в той же час - що стає ще дорожче, якщо у нього є діти, і потрібно наймати сестер.

Але дружба і їжа є невід'ємною частиною людського стану, оскільки заощаджують достатньо грошей, я знаю, сплачуйте свої рахунки та інші речі. Так що, якби я казав тобі, був спосіб отримати свій торт (безкоштовно!) І їсти його теж?

Добре, щоб повернути вечерю без будь-яких стресів і $$$, які беруть участь у справі стилю Бетті Дрейпера, я представляю для вашого розгляду: обід поталу.

На захист обідньої вечері Potluck

Якщо слово "potluck" збуджує бачення солодких старих жінок, що відбирають 15 варіантів тієї самої запіканки з тунцями, прийшов час переосмислити групову їдальню.

Тут ви знайдете поради щодо організації ідеального приготування, щоб ви могли зупинити стрес і витрати - і просто насолоджуйтеся їжею.

1. Створіть список гостей

Це має бути вашим першим розглядом. Ви запрошуєте свій книжковий клуб? Батьки з вашої дитини група дати група? Люди з вашої ночі з кукурудзяною лігою? Дивне злиття всіх груп друзів, яких ти коли-небудь був частиною?

Хто вони запрошені люди збираються встановити тон на вечір, і легше приймати певні рішення, як тема та місце розташування, на основі списку гостей.

Також не забувайте, що пізній сніданок може бути приємним. Замість того, щоб виходити на вихідні і скинути 50 доларів на мімози, запросіть своїх друзів на вечерю і попросіть їх принести загальну страва зі сніданком!

2. Виберіть тему

Потлас без теми - це як розповідь про 3-річного розповіді: безглуздо і м'яко розчаровує.

Щоб уникнути дивної плитки комбінації семислойного тазо-піна, лососевого мусту тартлетів та салату з амброзією (чому ?!) вибирайте тему на ніч, щоб ваші гості змогли працювати. Щось широке, як італійський або тайський, принесе одне згуртова їжа, але якщо ви відчуваєте себе трохи авантюрними, зробити тему як специфічну як "помідори" або "вулична їжа". Це змусить людей стати досить творчим!

Ви також можете зробити це ігровою грою, такою як кожний, хто приносить свої власні варіанти маків і сирів, або призначити кожне блюдо кількістю і анонімно голосувати на краще в кінці ночі. Переможець отримує приз! (Або отримуєш усі сирі залишки додому.)

3. Відправте реєстраційну листівку

Використовуйте такий сайт, як Signup Genius або Perfect Potluck, щоб полегшити координацію посуду. Ведучий заповнює деталі, такі як місцеположення, пропозиції страв, а також будь-які харчові алергії або дієтичні обмеження, про які слід зазначити група, і гості підписуються на все, що хочете принести.

Обов'язково додайте чашки, тарілки, серветки та пластикові вироби на аркуші реєстрації! Якщо ви не хочете обсипати паперові продукти або витратити на мить чотири дні свого життя, дайте гостям підписатись, щоб придбати ці предмети.

Примітка. Якщо ви є мікронагандером, формат сторонньої партії може бути не для вас. Цікавість potlucks - це бачення різноманітності та творчості, які ваші гості приносять до столу - буквально. Переконайтеся, що у вас є всі категорії: закуски, обіди, основні страви, десерти та напої. Потім, Нехай ваші гості роблять все інше. Не хвилюйтеся про створення певного меню.

4. Зробити деякі правила

Гаразд, так мало хто правила не можуть зашкодити.

Попросіть своїх гостей приносити власні ложки для приготування їжі (і подавати страви, якщо ви намагаєтесь трохи полюбитись), а також контейнер для зберігання продуктів з дому. Таким чином, вони можуть скористатися перевагами будь-яких залишків, якщо вам не доведеться шукати всю вашу колекцію Tupperware пізніше.

Запитуйте, що ніхто не приносить щось, що потрібно, щоб готувати на місці. Ви повинні обмежувати використання духовки, щоб "нагріватися". Немає більшого обстрілу, ніж встановлення свіжоприготованого страви після того, як всі вже начинені!

Також, нагадаю своїм гостям, що страва з поталунки не потребує харчування всієї вечірки. Обслуговування чотирьох чоловік іде досить далеко, коли кожен гість відбирає трохи все.

5. Зосередьтеся на налаштування, а не на їжі

Оскільки гості охоплюють більшість їжі, ви можете витратити свій час, зосередившись на своєму будинку. Очистіть, встановіть додаткові столи і стільці, а готуйте кухню для їжі - але не дикі глибоке прибирання.

Точка поталука - це випадковий збір друзів, не формальна, божевільна вечірка!

Підключіть живильну смужку, щоб гості могли вмикати повільну плиту, якщо це потрібно, створити власну пивну воду (партію з низьким рівнем обслуговування та низьким вмістом напоїв), викласти сумки та додаткові ложки (люди забудуть, довіряють мені) , і надати стек неформальних карток і ручок для людей, щоб вони позначили свої страви, коли вони прибудуть.

6. Приємного часу

А потім застудившись - адже ви не готуєте вісім різних страв - і чекайте, поки ваші гості приїдуть! Зробіть себе легко доступним на кухні, щоб налаштувати в останню хвилину, і "будь ласка, у вас є додаткові ..." питання, але не проводьте весь вечір там.

Все, що вам потрібно турбуватися, спілкується з вашими гостями та насолоджується вашою бідністю, невисокою підтримкою, напруженою вечерею.

Крім того, це легко розслабитися, коли ви знаєте, що очищення складається з сміттєвого пакета та швидкої кухні, яку витирають - і, о, так, це остання незручна спроба змусити лайнерер упаковувати своє блюдо і вийти, щоб ви могли повернутися до ваш останній Netflix Binge.

Грейс Швейцер - молодший письменник у Пенні Хоардера. Вона мріє про поживний обід, який складається з лише бузини.