Ми попросили "Snob Snake" переглянути всіх трейдерів Joe's Two-Buck Chucks

Є багато речей, щоб любити Trader Joe, і його колекція чудових, недорогих вин висока в списку.

Але як же змішувати будинок?

Чарльз Шоу вино, також (називо), відомий як "Два Бака Чака", безумовно, є культурним пробним каменем. Розповсюджений на початку продукту ціна становить лише 1,99 дол. За пляшку, розмовний моноблок сьогодні не настільки точний: вино зазвичай продається за ціну від 2,99 до 3,79 дол., Залежно від вашого ринку.

У будь-якому випадку, пляшка матеріалу, очевидно, не збирається зламати свій копитний банк. Але за ціною, це навіть п'ємо?

Чи є два бак-чака хорошими?

Дозволь мені закласти його на стіл: Вино моє хобі.

Хоча я не справжній сомельє (поки!), Я широко вивчав вино. Я навіть отримав сертифікат, який вимагав, щоб я визначив вина після сліпого дегустації. Мабуть, чи не так?

В принципі, я вчинено аматором. Щоправда, я ні насправді сноб: Мої улюблені вина - це ті, які виявляють високу якість за дивовижно низькими цінами. Чорт, я навіть люблю коробкові вина - так багато, що я колись сильно озброївши весь офіс TPH, щоб дегустувати купу їх, щоб побачити, який з них найкращий. (Попередження спойлера: насправді це не вимагало сильного озброєння.)

Таким чином, я вирішив зробити щось подібне, щоб зрозуміти, як змусити вас максимально підірвати ваші два-три Чак-бакс.

Я спробую всі сорти Чарльза Шоу, щоб побачити, які коштують ваших грошей.

Правильно: я випию цілу купу справді дешевих вин, щоб я міг сказати вам, хто найменше сосок, якщо я живу, щоб розповісти цю історію.

Що я можу сказати? Я не боюся приносити жертви, коли справа доходить до того, щоб допомогти вам заощадити гроші. ℘

Два Бака Чака: Закрити читання

Перш ніж поринути в справжню дегустацію (ні, я повністю ні затягування), давайте попробуємо трохи ближче розглянути деякі тонкощі пляшок. Навіть якщо ви вже два роки пили Два Бака Чака, це може вас здивувати.

Ось розповідь: коли я ходив у магазин, я купив сім пляшок власного торговця Джереєм Чарльза Шоу та одну пляшку вина, яку я насправді хотів. Загальна ціна купівлі 30 доларів була приблизно однаково поділена між цими двома категоріями.

Тепер я не кажу, що тут немає хорошого, дешевого вина. Є.

Але в більшості випадків надзвичайно дешеві продукти досягають цих низьких цін, скорочуючи принаймні кілька кутів. І це особливо легко робити з вином, оскільки закони про маркування в Сполучених Штатах менш суворі, ніж у більшості решти світу.

Зверніть увагу, наприклад, що вино називається Чарльз Шоу Суміш. Дійсно, ви, яке ви п'єте, майже напевно не зовсім зроблено з рекламованої сорти (тобто виноградного сорту), що, в США, може бути справедливим навіть у прісних винах, оскільки Закон вимагає від етикетки пляшки відображати лише 75% винограду в пляшці.

Ще одна прихована деталь: хоча пляшки технічно містять слова "Напа" та "Сонома", це безперечно ні Напої долини вина. Якби вони були, Т. Дж. Може показати ці слова на фронт ярлика, яку ви помітите, замість цього читає лише "Каліфорнія".

Це означає, що виноградарство міг виростити виноград, що складають вино будь-де у штаті та відправили їх Напа і Сонома, щоб бути виноченим (виготовленим у вині) та розливати в пляшки.

Це означає, що виробник може вибрати найдешевший, тобто найнижчу якість, виноград з усього штату.

І, га, це не так мати бути поганою справою. Виндерни можуть працювати вражаючою магією з навичками змішування, і ці методи є гарним способом отримати вам цілу пляшку вина менш ніж за 5 доларів.

Але ви повинні хоча б знати, що ви п'єте. І тепер, що ти робиш ... Я думаю, пора дійти до цього.

Серце (і печінка), не провали мене зараз.

Два Бака Чака: Білі

Як і в звичайному протоколі дегустації вина, ми почнемо з білих.

Взагалі, між дешевими та дорогими білими винами менш якісне розходження, ніж червоні. Це тому, що білі (зазвичай) менш складні в силу того, що вони не мають таніну і традиційно подаються в охолоджених, що скорочує наше сприйняття смаку.

(Пов'язані: якщо у вас є жахливе вино, яке потрібно позбутися, просто служіть дійсно, дуже холодно).

Піно Грігіо

Роздираючись у цю першу пляшку, я помічаю, що Two-Buck Chuck пропонує ще одну перевагу, крім його ціни: вам не потрібно зрізати фольгу. Вона має невелику вкладку, яка виглядає як зручною, так і зневажливою.

Глибоко дихаючи, я наливаю келих.

Вино дуже бліде у кольорі, що є нормальним для цього винограду. Нос досить м'який, але я беру ковток ... і знайти це погано взагалі.

На відміну від інших дешевих pinot grigios я мав, це вино не надмірно кислий, хоча тут є приємно соковитим якістю. У нього є нектарин, майже солодкий-абрикосовий аромат, який набагато розрізняється і багатший, ніж я очікував би.

Піно грижіо не є моїм улюбленим сортом на довгій ділянці, але наступного разу, коли я цього хочу, я не бачу причин витрачати більше, ніж Trader Joe на суму $ 2,79 за пляшку.

Оцінка: 9/10

Чесно кажучи, для мене це не відрізняється від більш дорогим піно грижіо.

Совіньон Блан

По дорозі я готуюсь спробувати свій улюблений білий сорт. Завдяки своїй свіжої якості цитрусових та трав'яним відтінком, соувіньонь бланк майже завжди є моїм шаблоном білого вина.

Я помічаю, що версія Чарльза Шоу має трохи глибший колір, ніж я очікував - він більше схожий на шардоне в склі. У ніс розкриваються кілька класичних нот, як, наприклад, висип лимої шкіри та трави.

На смак, це менш соковите, ніж я собі уявив; їй потрібно трохи більше кислоти, щоб бути збалансованим. Також не вистачає того, що іноді в солом'яному соусі слайда має якість, однак на вершці солодкого фрукта - можливо, лимона - є безумовно трав'яний смак. Знову не погано.

Оцінка: 8/10

Незважаючи на деякі з моїх улюблених сортових характеристик, цей саувіньон-бланк тримається самостійно.

Шардоне

ОК - це, я скептично. Хоча шардоне - неймовірно універсальний виноград, американська версія, як правило, добре лущений і складний, створюючи смак, який важко імітувати дешево.

Але я, на мій подив, виявив, що він пахне принаймні типу як шардоне в склі. Там, безумовно, лісовий аромат, але це майже так само вимовляється, так чи інакше, як намальовано. Це, ймовірно, вказує на використання дубових чіпсів замість стовбурів, щоб привнести ці класичні характеристики лісу.

Коли я приймаю ковток, я вважаю, що в ній немає нічого достатнього тіла, і жоден із кремових, масляних записок не свідчить про малолактове бродіння. Але у неї є якість тропічних фруктів, багато хто любителі вина знають і люблять про американські шардони, з помітними ароматами дині та банану.

Оцінка: 7/10

Якщо ви зазвичай не купуєте дорогу шардоне, це вино, ймовірно, позбавить вас від апетиту.

Два Бака Чака: Червоні

З їхніми темними, складними фруктовими ароматами та міцною структурою таніну, червоні вина є моїми улюбленими - але вони також менш прощають, коли мова йде про ярлики. Давайте подивимося, як третє Джо червоний тариф ... тарифи.

Каберне Совіньон

Cabernet sauvignon є, мабуть, найпопулярнішим червоним вином в Америці і однією з найпопулярніших сортів у світі. У найкращому випадку він багатий та еластичний, з темним ароматом касси та ноти ванілі, яка вказує на старіння дерева.

Мені приємно бачити, що вино не дуже бліде у склі - кабретина - густе червоне вино і має бути глибоким рубіновим кольором.

Але запах це інша історія. Це вино мене з почуттям сприймає, вийшовши на нос "Ого!" - це теж дуже фруктовий. І не гарний фруктовий. Любіть, соковитий сік фруктовий. Це майже має запах тієї, що ви хотіли б очікувати з Beaujolais.

Але я не слабкий серцем, дорогий читач. Я стану сам і попиваю.

Моя перша думка? "Це не так страшний - але це не такса ".

У вину немає жодної хребта, жоден з танінів і кислот, які роблять хороший кавернет такий сердечний стейк-привітний крав. Це більше схоже на гринаш: середньофункціональний, з легкими фруктовими ароматами, що нахиляються більше до полуниці та кедру. Це може стати гарною базою для сангрії, але він прагне лише до каберне сувіньйону.

Оцінка: 5/10

Я не думаю, що це непридатне для зберігання, але це не має місця, пов'язаного з виноградом, рекламованим на етикетці.

Шираз

Шираз, також відомий як сира, - темний, товстошкірий виноград, здатний протистояти відносно низьким температурам. Він несе відповідальність за створення одних із самих повноцінних, найбільш густих, найрізноманітніших червоних вин у світі, з характеристиками, починаючи від смаженого м'яса, ожини та перцю.

Але те, що виходить з моєї пляшки Чарльза Шоу Шираз, це ... теплий виноградний сік.

Навіть у склі, вино є надто блідою і прозорою, для чого повинен бути міцний виноград. Ніс простий і не дуже приємний, з ароматом я можу описати лише як "іржавий вишня".

Потяг не допомагає. Це вино має абсолютно нулі дубильні речовини і незвичайно кисла нотатка. Найбільш близький характерний аромат, який я можу придумати, - це "Робітуссін". (Це більш-менш лестке, ніж "іржава вишня"?)

Він відчуває себе глибоко, затишно і в'язко.

Шукаєте комедії, Я здійснюю швидкий пошук Google і відкриваю цей сорт насправді виграв нагороду в минулому старовинні. Що?!

З 2002 року щось повинно було серйозно зіткнутися, тому що єдиною нагородою, яку я міг би надати ця пляшка Два Бака Чака, стала першою премією за те, що "Вина Джеймі вилили в піднебінні".

Я не можу. Я не можу.

Оцінка: 2/10

Я маю на увазі, це все-таки технічно, вино, тому він отримує пару очок. Схоже, як ви отримуєте дещо кредит тільки для написання вашого імені на SAT.

Мерло

О ні.

Я вже досить сміло про мерлоті, тому що, якщо це добре, це взагалі дійсно, дуже погано. І я не відчуваю, що це буде добре.

Піднімаючи його до мого носу, я вважаю, що у вина є затхлий запах - як у шафі для де бабусі.

Я обережно беру ковток.

Це не повністю без тіла. Мерло має смак, як шоколад та ягоди, а також прянощі. Це на смак, як ... вино.

Але я маю на увазі, я не відразу висипаю її в каналізацію. Може бути, я просто посилююсь на цьому місці, але я б назвав себе приємним здивуванням.

Оцінка: 6.5 / 10

Хоча це не є чудовим прикладом мерлота, воно досить питиме - це хороше вино звернутися, якщо вам потрібна доступна, зручна для подачі вечірка.

Білий Мерло

Хоча це технічно троянда, я додам цю гидоту мерлоти в законну категорію винограду.

Білий мерлот це те, що трапляється, коли винороби дозволяють лише дуже короткий контакт шкіри з пресованим виноградним соком, створюючи його характерний рожевий колір. Це майже завжди дуже солодко, дуже просто і дуже дешево - і ні дуже добре.

Я відверто скажу: це вино можна придбати, але я не купив його.

Вибачте Є кілька рядків, які я не буду переходити. Мерло повинен бути сухий і червоний, зламати його.

Оцінка: припиніть пити білу морлоту.

Яке найкраще дешеве вино? Це залежить від вашого смаку

Ось винні вина за моєю оцінкою:

• Кращий білий двокамерний чак: Піно grigio

• Кращий червоний два-Бак Чак: Мерло

• Почесне згадування: Совіньон Блан

Загалом я б рекомендував білі вина вина Trader Joe над червоними.

Але ось річ: Яке дешеве вино краще в значній мірі залежить від ваших особистих уподобань.

Немає нічого поганого в тому, що ви купуєте вино для вина, особливо якщо ви не можете визначити різницю між нею та більш дорогими пляшками. І багато людей не можуть - насправді, виділення індивідуальних смакових характеристик у вині - це навчений навик, який вимагає підтримки практики.

Якщо ви щасливі з Чарльзом Шоу або Францією, це чудово. Чесно кажучи, я вас заздрю; моє хобі вина займає серйозну частину мого бюджету.

Але, дорогий читач, я повинен визнати: коли я закінчився дегустацією моєї Двійки Бака, я наливав собі вир з 20-ти піврічної сіри з Центрального узбережжя Каліфорнії. Це наповнило моє скло ароматом слив і шоколаду, і воно на смак, як червоний пиріг, із закруткою свіжого перцю.

На жаль Я завжди буду витрачати мої накопичені копійки на дороге вино.

Ваш обіг: ура! Що у вашому скла?

Джеймі Каттанач (@jamiecattanach) є вільним письменником та WIN-сертифікованим майном, чия робота була представлена ​​у журналах Ms. Magazine, BUST, Roads & Kingdoms, The Write Life, Nashville Review, Word Riot та інших місцях. Вона живе у Сент-Огастіні, штат Флорида.