Сторона суєти для любителів шеф-кухарів: платити, щоб готувати у власній кухні

Ви коли-небудь замислювалися, що це буде схоже на місячне світло, як шеф-кухар? Може бути, ви любительський кухар, який завжди приносить творчі страви для вечері та вечері. Або, можливо, у вас є деякі спрощені та справжні сімейні рецепти, про які твої друзі звинувачують. Ти не хочеш працювати повний робочий день, але хочеш, щоб ти міг заробити трохи грошей за свої таланти.

Кілька нових веб-сайтів роблять це можливим завдяки підключенню людей, які люблять готувати з людьми, які хочуть приєднатися до них на обід. Це, по суті, бізнес-модель Airbnb для харчування. Не менше ніж десятка сайтів захоплюються економікою "харчування", пропонуючи все, починаючи від вечері з п'яти страв, до меню з виходом. Ось як ви можете потрапити на дію.

Вечірня вечеря

Сайти, такі як Feastly, EatWith та NewGusto, дозволяють користувачам створювати меню, встановлювати дату та запрошувати інших ентузіастів продуктів на вечерю. Як хост, ви вирішите, скільки людей може бути присутнім, незалежно від того, чи це BYOB, і скільки заряджати за тарілку.

Нещодавні пропозиції на свято включають "Персидський бенкет" в Чикаго за 40 доларів і "Тако вівторок" у Південному Маямі за 12 доларів. Тим часом NewGusto зосереджує увагу на пропонуванні їжі в туристичних цілях, щоб гості могли поїсти справжню місцеву їжу в поїздці.

Під час реєстрації ви хочете створити меню та опис їжі, а також завантажити кілька фотографій про те, що ваші гості будуть їсти. Встановіть дату їжі та рекламуйте її на Facebook і Twitter, якщо хтось із ваших друзів хоче зібратися.

Ваші гості платять за свої місця безпосередньо через будь-який сайт, який ви виберете, заощаджуючи незручне обмін готівкою в кінці обіду. (Обов'язково зарядиться достатньо, щоб покривати інгредієнти та витрати, і пам'ятайте, що сам сайт буде зрізати).

Не хвилюйтеся про спроби відтворити ресторан у вашому їдальні. Більшість гостей буде там для соціального досвіду. Вони зможуть познайомитися з іншими гостями, які поділяють свою пристрасть до їжі, і, можливо, навіть дізнаються про приготування порад від кухаря (це ти!).

Як і в будь-якому інтернет-магазині, правила та правила відрізняються від міста до міста, тому, перебуваючи на вечері, обов'язково слідкуйте за будь-якими місцевими правилами. Ваші гості матимуть змогу ознайомитися з вашою трапезою та залишити вам посилання після цього.

Пропозиція вилучення

Не впевнені, чи хостинг обідних гостей у вашому домі підходить саме вам? Інші сайти дозволяють вам поділитися знімаючими частинами їжі з друзями та сусідами.

На LeftoverSwap та Shareyourmeal, нехай ваші сусіди знають, коли ви занадто багато їли. Вони можуть скинути, щоб забрати вечерю на виході з дому, і може повернути вигоду вночі, коли ви занадто втомилися готувати.

Інші послуги, такі як Mealku, можуть приєднати місцевих кухарів до малого бізнесу, які потребують громадського харчування. Кухня-серфінг дозволяє людям наймати вас як приватного шеф-кухаря. Ці сайти розгортаються повільно, тому стрибайте на борт і подивіться, чи можете ви подати заявку, щоб бути провідником у вашому місті.

Як і будь-який навик, скільки ви можете заробити, залежить від вашого досвіду. Професійні шеф-кухаря платять у розмірі до 75 доларів на людину на кухні-серфінг. Пропозиції щодо Shareyourmeal більш відповідні стандартному тарифу - $ 10 за одну порцію.

Почніть план харчування

Можливо, ви любите ідею ділитися їжею, але ви не хочете виходити з неї. Чому б не розпочати план харчування в старому стилі?

Mealsharing.com дозволяє спілкуватися з іншими шанувальниками продуктів харчування, але без цінового тегу. Це, по суті, така сама основа, як і свято, і декомпозиція.

Подумайте про його використання, щоб знайти інші продукти харчування у вашому районі, щоб почати обертання кулінарії. Кожного тижня інший шеф-кухар отримує чергу готувати, причому кожен з них допомагає купувати сипучі товари та інгредієнти. Їжте в інший будинок щотижня або зустрічайтесь у центральному місці.

Коли я жив у Лос-Анджелесі, 20 + членів моєї громади брали участь у обміні їжі. Ми кожний внесли $ 40 на місяць, що було достатньо, щоб покрити чотири страви на тиждень. План харчування - це чудовий спосіб зменшити витрати на продукти харчування, створивши яскраву культуру харчування у вашому районі.

Провести продовольчий тур

Чи можете ви поєднати свою любов до їжі з місцевими прогулянками? Такі сайти, як Vayable, дозволяють вам запропонувати індивідуальні тури та досвід для людей, які відвідують ваше місто.

У Окленді Бен Л. приїжджає гостей на ринок фермерів, а потім повертає їх до себе додому, щоб запропонувати кулінарний клас з інгредієнтами, які вони тільки що купили.

Чому б не показати своє місто і не поєднувати його з одним із ваших улюблених страв? Поїздка на місцевий рибний ринок, а потім домашня їжа з морепродуктів. Поїздка на виноробному заводі, а потім уроки макіяжу-власної піци. Варіанти настільки ж різноманітні, як і стелажі у вашої коморі.

Якщо приготування їжі - це ваша річ, у вас є більше способів, ніж коли-небудь, щоб виготовити якийсь додатковий прибуток. Будьте креативні - як на кухні, так і поза нею - і подивіться, що працює для вас!

Ваш поворот: який із цих варіантів харчування найкращий для вас?

Саул Оф-Хертс - письменник та відеозйомка, що базується в Портленді, ОР. Він написав електронні книги про Burning Man, поділу економіки та рівний-рівному ринку. Він любить допомагати людям відкривати нетрадиційні способи життя.