Завод економічно ефективного саду: ці овочі дешевше рости, ніж купити

Думати про запуск саду, щоб заощадити на вашому продуктовому бюджеті? Є хороші новини та погані новини.

Давайте отримаємо погані новини спочатку: не все, що ви заводите, буде заощаджувати гроші. Охоплення саду вимагає часу та зусиль, а для деяких овочів - рентабельність інвестицій не окупається.

Тепер, на гарні новини: у нас є овочі на яких овочах є Варто зусилля, завдяки публікаціям Bottom Line, з деякими резервними копіями від How Stuff Works.

Так, які овочі можна вирощувати, щоб заощадити гроші, що їдять у вашому саду, і які настільки дешеві в продуктовому магазині, що вони не коштують площі саду? Давайте подивимося.

Найбільш рентабельні овочі ростуть

Це ті овочі, які ви хочете посадити - вони дадуть вам найбільший удар для вашого бак порівняно з тим, що вони коштують у магазині.

Зелений салат

Посадка румули, швейцарського мандала та шпинату може задовольнити смішні заощадження в продуктовому магазині. Просто, як смішно?

Розглянемо ці цифри: Сумка з попередньо випрацьованого салату продовольчого магазину, що дає вам, можливо, достатньо, щоб два салати могли коштувати до 5 доларів. (Не кажучи вже про те, як важко знайти сумку, яка зовсім звільняється.)

Або за ціну від 2 до 3 доларів ви можете купити пакет насіння, який триматиме вас із зеленою зеленню щодня протягом приблизно п'яти місяців. Вони легко ростуть, легенько піддаються і легко збираються.

Ваша економія може складати сотні доларів. (І, будемо чесно, свіжий салат просто смаки Значно краще.)

Помідори чері

Ви можете заплатити до п'яти до п'яти балів за помідори з червоними помідорами в бакалійному магазині або на фермерських ринках, або ви можете виростити близько 20 пинтів за власний кошт на суму від $ 2 до $ 3 насіннєвого пакета. Що здається вам кращою справою?

Примітка: Помідори з червоного вишні краще, ніж більші сорти, завдяки більш тривалому вегетаційному сезону та більш високій врожайності. Однак вони потребують шести або більше годин на день повного сонця, однак, розгляньте своє садкове розташування, перш ніж посадити їх.

Зелена квасоля

Зокрема, я маю на увазі струнці з зеленої капусти або квасолі. З повним сонячним світлом вони ростуть дуже добре, і кожна рослина може давати кілька фунтів квасолі (які коштують від 6 до 7 доларів за фунт на ринках фермерів).

Трави

До них відносяться петрушки, базилік, розмарин і чебрець. Вони легко вирощуються навіть у вашій кухні: встановіть кілька маленьких горщиків на підвіконні, який отримує від чотирьох до шести годин світла на день.

Ці трави можуть бути дорогими, якщо ви купуєте їх свіжими - від 2 до 3 доларів за цілий ряд гілочок, а від 2 до 3 доларів для повного пакета рослинних трав, які зможуть скуштувати до 50 разів більше, ніж купівля супермаркету.

Якщо ви взагалі використовуєте трави в своєму приготуванні, ви повинні зробити це самостійно. Деякі трави, як розмарин, можуть жити з року в рік, так що ви можете насолоджуватися свіжими травами навіть взимку!

Почесні згадки

Вони не перераховані в статті, але приносять високі оцінки читачам для легкості догляду та загального врожаю: літнє сквош, морква, цукіні та цибулі-луки.

Найменші витратні овочі ростуть

Вони можуть бути дуже смачними, але вони не найкращі варіанти для вашого саду, особливо якщо ви працюєте з невеликим простір.

Складно зростати або сприйнятливі до шкідників та хвороб

Наступні рослини потребують особливого догляду і часто приносять менші урожаї (і менші заощадження), ніж вони коштують:

• Артишоки

• Морква

• Цвітна капуста

• Селера

• Баклажан

• Голова салату (не слід плутати з зеленою зеленню салату)

Просто дешевше в магазинах

Цибуля та картопля настільки недорогі для купівлі, що вирощування власної ваги не матиме великої різниці у загальних витратах на продукти харчування. Крім того, картопля потребує багато води, тому, якщо ви живете в сухому кліматі, ви можете серйозно збільшити вартість води.

Як максимально збільшити свій сад

Деякі трюки допоможуть вам максимально використати ваш садовий простір, навіть якщо він невеликий, щоб заощадити гроші на їжі навесні, влітку та за його межами.

Тільки завод, що ви їсте

Це звучить як здоровий глузд, але більше одного садівника в задньому дворі спонукано вирощувати різноманітні вражаючі звукові продукти, які вони ніколи не використовують.

Тільки як помідори на певні речі? Ніхто у вашому домі, але ви їсте сквош? Тоді ти будеш нерозумно посадити і виховувати їх. Якщо ви рідко їсте щось, просто купуйте його щоразу, коли ви робити з'їсти.

Не заводити все одночасно

Коли справа доходить до зеленого салату, ви хочете саджати невелику кількість насіння щотижня, а не саджати їх одразу. Це дозволяє збивати зовнішні листи так, як вам це потрібно, поки інша частина рослини продовжує рости, зберігаючи вашу пропозицію протягом усього періоду вегетації.

Заморозимо свої додаткові послуги

Більше цукіні, ніж ти знаєш, з чим займатися? Заморожувати його можна в рецептах протягом всієї зими, як запіканки або цукіні хліб. Те саме стосується більшості овочів - якщо це не щось на кшталт салату, зберігайте свої додаткові витрати, щоб вони не витрачали даремно.

Ваш поворот: у вас є сад? Які овочі ви бачите найбільший прибуток, і які не варто зусиль?

Келлі Гурнетт є позаштатним блоггером, письменником і редактором, який керує блозі Cordelia Calls That It Quits, де вона документує свої спроби позбутися свого життя від того, що не має значення, і більше зосереджується на речах. Дотримуйтесь її в Twitter @CordeliaCallsIt.