Гроші

Як один письменник їсть місцеву, органічну їжу всього за 300 доларів на місяць

Як один письменник їсть місцеву, органічну їжу всього за 300 доларів на місяць

У мене є строгий бюджет на суму 300 доларів на місяць. Якщо ви робите математику, це 75 доларів на тиждень. Повір мені, це йде швидше, ніж ти думаєш.

Я одержимий бюджетом, але я однаково одержимий їжею на місцевому та органічному рівні, навіть коли я був у школі вищої освіти на Північно-Заході, що живе з маленького, маленького студентського бюджету. Більшість людей порівнюють органічні та місцеві з дорогими, але я живий доказ того, що цього не повинно бути.

Ось п'ять тактики, якими я користуюся, щоб дотримуватися мого бюджету, насолоджуючись місцевою, органічною їжею.

1. Волонтер з місцевою фермою на фермерському ринку

Це була моя рятувальна грація, як бідного студента. Кожна субота в будь-якому випадку я їздила на ринок фермерів, так що одного дня я тільки почав питати своїх улюблених продавців, якщо їм потрібна допомога у веденні своїх стендів у вихідні дні. Один з них люб'язно прийняв, і за мій чотири години волонтерського часу я отримав токенти для використання на ринку. Крім того, продавець часто відправив мене додому з додатковими ласощами або деякими овочами, які не продавали.

Я не тільки став добре розбиратися в сотнях сортів помідорів, я також був представлений на безліч нових овочів, і я різко скоротив мій продуктовий рахунок. Через кілька тижнів я з'їїв майже безкоштовно. Крім того, я створив міцні стосунки з місцевим фермером, який зберігається і донині.

2. Волонтер на фермі

Навіть якщо ви живете в міському середовищі, швидше за все, існує безліч господарств, що знаходяться поза межами міста, шукаючи додаткової допомоги тут і там. Я жив у Чікаґо, і пов'язаний з фермером за 20 хвилин, який із задоволенням поставив мене працювати один раз на тиждень.

Використовуйте LocalHarvest, щоб переглянути всі ферми поблизу вас, вибрати тип ферми, який вас цікавить (молочні продукти, продукти, кози, гайки тощо), а потім просто почніть надсилати електронною поштою або зателефонувати, доки ви не знайдете вашої пропозиції. Не знеохочуйтеся, якщо ви не чуєте негайно; будьте терплячими, але наполегливими.

Скажіть фермерові, що ви хочете позичити руку один або два рази на місяць, але не кажучи вже про бажання отримати щось взамін. Ви не можете отримувати товари в перший раз, коли ви йдете, тому що фермери хочуть бути впевненими, що ви дійсно віддані своїй місії, а не просто шукаєте роздачу. Створіть довіру з фермером, і незабаром ви будете перевантажені товарами, якими ви допомагали рости. Фермер, з яким я працював, із задоволенням відправив мене додому з ящиками красивої продукції, як "заплатити" за свій час і зусилля. О, так, а ти знав, що трохи часу в грунті зробить тебе щасливішою, розумнішою людиною? Переваги просто продовжують приходити.

Якщо ви не бажаєте виконувати певну суму добровільного часу, ви також можете отримати певний час на ґрунті, заощаджуючи гроші на овочах, відвідавши вас. Це особливо весело з дітьми, тому що це дає вам можливість навчити їх, що їжа не потрапляє в контейнері з попереднім замовленням. Використовуйте PickYourOwn, щоб знайти вас біля вас!

3. Використовуйте свої навички, щоб заробити безкоштовну їжу

Якщо у вас є творчий потенціал, наприклад, дизайн або написання, використовуйте його, щоб заробити собі безкоштовну їжу. Ви можете піти про це кількома способами. Спробуйте збудувати себе особисто, вийшовши на стенд на ринку фермерів, що представляє вашу пропозицію, або скористайтеся LocalHarvest, щоб знайти ферму, яка виглядає як веб-сайт або соціальні мережі, може використовувати якусь любов.

Однак не переборюйте себе. Якщо ви не знаєте, як зробити дизайн веб-сайту, не пропоную створити веб-сайт. Якщо єдиний малюнок, який ви коли-небудь робили, це фігурка палички, не пропонуйте спроектувати логотип. Дотримуйтеся того, що ви знаєте.

Скажімо, ваша майстерність написана. Пропонуємо написати щотижня публікацію допису для ферми або розмістити публікацію в своїх соціальних медіа-каналах. Можливо, вам доведеться дещо переконати їх у значенні присутності в Інтернеті, але, швидше за все, фермери знають, що вони повинні бути активними в Інтернеті, але просто не мають часу. Розробіть угоду, яку ви зобов'язуєте стільки годин на місяць створити свою марку в обмін на певну кількість товарів, тобто десяток яєць, коробки продуктів, банку меду тощо. Тепер у вас є безкоштовні Їжа, а також чудовий проект для додавання до свого портфоліо.

4. Спонсор ферми тварин

Мешканці квартир, слухайте - вам не потрібні десятки пишних, зелених земель, щоб володіти сільськогосподарською твариною. Багато фермерів пропонують спонсорство для корову або курятини, де ви сплачуєте гонорар у початку сезону, а потім кожен тиждень копаєте славу вільного молока та яєць.

Спонсорська плата, як правило, становить близько 25 доларів США, і йде на годування та підтримку тварини весь сезон. У свою чергу ви отримуєте частку того, що робить ця тварина кожен тиждень. Візьміть це на крок далі і відвідайте ферму та спонсоровану тварину, і ви можете піти з додатковою щедрості. Якщо ви добре запитуєте, фермер може навіть дозволити вам назвати тварину, але не захопите.

Деякі ферми перераховують цей тип програми на своїх веб-сайтах, але якщо ні, згадайте це у свого улюбленого фермера, щоб дізнатись, чи він чи вона буде відкрита для угоди. Не соромлюся казати, що ви хочете заощадити гроші, але налаштовані на підтримку своєї ферми. Фермер, ймовірно, розробить угоду з вами.

5. Зробіть власний сир

Деякі речі є більш смачними, ніж свіжий сир моцарелли, але це досить дорого, щоб купувати ці маленькі упаковані кіл у продуктовому магазині. Ось чому варто встигнути навчитися робити це вдома.

Спочатку знайдіть цільне молоко, яке глибоко знижене, тому що термін його дії закінчиться наступного тижня.Або використовуйте молоко, яке ви отримали від спонсорської тварини. Вам буде потрібно близько галону цільного молока. Також вам знадобляться таблетки з сиром і лимонною кислотою, які можна знайти поруч із консервним покриттям у спеціалізованому продуктовому магазині або в Інтернеті. Єдине, що вам потрібно - це горщик з нержавіючої сталі.

Ви знайдете безліч інструкцій в Інтернеті про те, як зробити сир моцареллу, але New England Cheesamaking Supply є одним з моїх улюблених. У Kitchn також є відмінний, простий у використанні підручник. Прочитайте інструкції кілька разів, перш ніж почати, або перегляньте відео YouTube, якщо ви навчаєтеся візуально. Весь процес займає всього 30 хвилин, і коли ви закінчите, вам залишиться цілий фунт сиру моцарелли. Навіть якщо ви купуєте галон цільного молока, який не знецінюється, ціна, як правило, складає менше 5 доларів, приблизно така ж ціна, як і одна з цих півп'ятих корічок моцарелли. Тому тепер у вас є подвійний сир за ваші гроші, а також ваші друзі та родина думають, що ви найпопулярніша людина, яку вони коли-небудь зустрічали.

Ці тактики врятували мене тисячі доларів протягом багатьох років. Незалежно від балансу на моєму банківському рахунку, я завжди міг їсти місцево і (головним чином) органічно, будучи креативним споживачем і будуючи стосунки з місцевими фермерами. Ви будете здивовані, як швидко ваш холодильник заповнюється, не порушуючи ваш продуктовий бюджет.

Ваш поворот: як ви насолоджуєтеся місцевою або органічною їжею без перевищення вартості?

Розкриття інформації: у нас є серйозні наркоманії Taco Bell. Партнерські посилання в цьому повідомленні допомагають нам замовити доларовий меню. Дякую за твою підтримку!

Наталі К. Гулд є контент-менеджером вдень та вільним письменником вночі. Вона серйозно залежить від європейського масла і знаходить ідеальну пляшку рожевий.

Залишити Свій Коментар