Як довго ви можете зберігати продукти в морозильній камері? Ця діаграма має вашу відповідь

Ваша морозильна камера може бути неймовірним джерелом заощаджень, або це може бути чорна діра, де м'язисті овочі та напівсочені морозиво піст померти.

Щоб допомогти вам пам'ятати, як триває тривалість їжі та як правильно її заморозити, The Huffington Post поділився цією чудовою інфографікою на заморожування їжі. Хто знав, що ти може заморозити йогурт? Хто знав, що смажена курка все ще добре після третини року в глибокій замороженні?

Завдяки потужності цієї таблиці, ви можете накопичувати свої запаси, коли у вас є купони, під час продажу або коли виготовляється сезон, розтягуючи свій продуктовий бюджет і допомагаючи вам заощадити гроші.

Звичайно, залежить від вашої здатності до економії фактично використовую їжа, яку ви заморозили, і ймовірність, що ви це зробите, безпосередньо пов'язана з тим, наскільки добре їжа смакує після його відливання. Ось декілька порад, щоб переконатись, що їжа для морозива смакує їжу, а не заморожування.

Посібник із заморожування продуктів

Не кладіть гарячу або теплу їжу в морозильник; слід завжди чекати, поки ваша їжа буде прохолодно, повідомляє прес-служба університету штату Небраска-Лінкольн.

Вкладіть свої товари в морозильні мішки, які товщі, ніж звичайні мішки з міткою. Не використовуйте Tupperware або інші пластикові контейнери, оскільки вони не дозволять вам видалити весь повітря з контейнера. Вирівняйте мішок, поки вміст не застигнеться, а потім складіть його з іншими мішками для морозильника або навіть зберігайте сумки вертикально на його краю.

Не забудьте помітити мішки з назвою їжі, датою замороження та будь-якою іншою корисною інформацією, наприклад вимірювання.

Що заморозити

Ви можете заморозити майже все, від сирого м'яса (від 3 до 12 місяців залежно від типу м'яса), молока (від трьох до шести місяців) і навіть печива тісто (три місяці).

Щоб приготувати їжу легше, подумайте про заморожування готових предметів, таких як соус з макаронних виробів (12-18 місяців за офісом розширення Університету штату Міннесота) або повне харчування, яке ви заздалегідь готували, як запіканки та енчхілади.

Ви можете заздалегідь запікати страву та заморозити їх на строк до трьох місяців або зібрати їх без випічки та поставити їх прямо в морозильник. У такий спосіб вони тримають два-чотири місяці, як стверджує Університет Вісконсіна, і ви можете приготувати їх, навіть не розморожуючи їх, подвоївши оригінальний час готування і витягнувши приблизно 10 хвилин.

Наприклад, якщо запіканка спочатку була запечена протягом 30 хвилин, спробуйте це випікати протягом 50 хвилин, але встановіть таймер, щоб перевірити його протягом приблизно 40 хвилин, щоб переконатись, що нічого не горить.

Що не замерзати

Деякі речі просто не замерзають. У цьому списку - салат із картоплі або курячий салат, як і сирі і круто яйця - хоча ви можете заморозити сирі яєчні білки або яєчні жовтки, як тільки ви розтираєте раковини відкритими. Майонез "розіб'ється", як він відтає, і яйця та олія окремо, що є грубим. Половина половини також "розірвати", якщо вона заморожена, але важкий крем - це добре.

Не заморожувати будь-які рідини в скляних ємностях, оскільки рідина розширюється, оскільки вона застигає і, можливо, розбиває скло, і не треба - незалежно від того, що хто-небудь каже вам - зберігати каву у морозильній камері, якщо ви не любите кави на смак, як запах морозильника.

Використання морозильної камери для зберігання їжі вимагає невеликої кількості планування та роботи, але це все варто, коли ви висунете сковороду з манікотті або лазаньї і обідаєте готові майже без зусиль - і за копійки за порцію.

Для отримання додаткової інформації про те, що - і що ні - заморозити, прочитати повну інфографіку на HuffPo.

Ваш поворот: Які ваші улюблені страви заморозити?

Рейчел Кауфман може бути або не може бути двома десятками хом'яків, маскарадними як один чоловік у траншеї.