Купуйте більше, витрачайте менше: як покупка оптом заощаджує гроші на продовольчих товарах

Навіщо платити 5,99 долара за одну маленьку коробку зернових, коли можна було купити в чотири рази більше за 10 доларів?

Покупки оптом можуть окупитися, а великі складські клуби, як Сем Клуб і Costco, є лише одним із варіантів для масових закупівель.

Наприклад, багато околиць продуктові магазини запропонує знижки на покупку оптом, хоча зазвичай вони не рекламують цей факт (див. нижче, щоб дізнатись, як отримати найкращі пропозиції від місцевого бакалійника). І, "купуючи клуби", де друзі та члени сім'ї вирушають разом, щоб вирізати посередника, ви можете допомогти вам отримати чудові пропозиції безпосередньо від фермерів та інших постачальників.

Готовий наповнити вашу комору та ваш банківський рахунок?

Чому покупка оптом?

Купівля навалом є екологічно чистим та усуває відходи упаковки. Якщо американці куплять оптом для багатьох домашніх скоб, то на сміттєзвалищах щорічно буде десятки мільйонів менше шматків сміття, за даними дослідників штату Портленд.

Купівля сипких товарів не завжди означає, що потрібно купувати більше. Закупівля з навалочних контейнерів - це чудовий спосіб придбати стільки, скільки хочеш, і це чудовий спосіб експериментувати з новими інгредієнтами. Ви можете забрати лише щіпку нового спецій або жменьку бульгуру або просо спробувати в рецепті. Якщо ваш експеримент є бюстом, або якщо це редко використовується елемент, ви не залишили половину сумки з гниття в вашому шафі.

При покупці оптом часто пропонують чудові пропозиції, іноді об'ємні товари навіть дорожчі, ніж упаковані предмети, згідно з дослідженнями. Спеції та кава часто хороші, з знижками до 77% у дослідженні штату Портленд. Проте, горіхи та насіння, як правило, дорожче в основному проході, а мигдаль може навіть бути вдвічі більшою за упаковану ціну.

Обов'язково порівнюйте ціни за одиницю (за унцію тощо), щоб дізнатись, чи дійсно ви отримуєте велику ціну, або якщо ви платите більше, ніж потрібно. Іноді звичайна ціна продажу магазину буде кращою, ніж угода великого магазину.

Що потрібно придбати оптом?

Деякі, як правило, хороші покупки, згідно з U.S. News: сміттєві пакети (які легко зберігати і не закінчуються), туалетний папір, дисконтовані подарункові картки, рис і суха фасоль.

Що не слід купувати? Не піддавайте спокусі 144-пакету popsicles, якщо, звичайно, ви не працюєте в літній табір.

Будьте впевнені, що ви не купуєте товари, які вам не потрібні (або більше, ніж потрібно), і переконайтеся, що у вас є місця для зберігання ваших покупок, особливо швидкопсувних предметів. Якщо ви отримуєте велику суму, але половина її обертається, перш ніж ви можете з'їсти її, ви не заощаджуєте грошей і ти витрачаєш їжу.

Прочитайте етикетки

Остерігайтеся вмісту харчових продуктів у деяких упакованих та перероблених сировинних продуктах. Не забудьте оцінити жир, калорії та натрію в будь-яких попередньо упакованих готових продуктах, які ви можете купити, включаючи консервовані продукти, суміші та багато іншого.

Зареєстрований дієтолог Елейн Магє оцінює деякі з найкращих і найгірших угод Сем Клау з точки зору харчування в цій статті WebMD.

Запитайте у вашого продовольчого продавця об'ємні знижки

Хоча вони зазвичай не рекламують це, багато продуктових магазинів запропонують вам знижку, якщо ви купуєте оптом. У Winco іноді ви можете претендувати на a 5% знижка при покупці сипучих продуктів, якщо ви попередньо замовите повну справу або мішок з товару.

Вся продукція харчування також пропонує знижки на основні товари. Якщо ви купуєте футляр для товару, ви можете отримати 10% знижки. Крім того, якщо ви купуєте три або більше фунтів м'яса, це вважається об'ємною покупкою, і ви можете заощадити 50 копійок за фунт.

Поміркуйте попросити продовольчий магазин у вашому районі, якщо вони нададуть вам знижки на придбання оптом. Ви ніколи не знаєте, чи не запитуєте ви.

Як зберігати масові закупівлі

Якщо ви плануєте та платите за харчову масу, переконайтеся, що у вас є способи правильно зберігати та зберігати предмети. Вам потрібні герметичні контейнери для зберігання (вважають, що потрібно вкладати гроші в ці продукти чи зберігати ці продукти), а також прохолодне, сухе місце від прямого сонячного проміння, щоб зберігати свої товари.

Зерно важко довго зберігати через шкідників. Заморожування може допомогти зберегти їх, і деякі експерти рекомендують заморожувати зерна протягом декількох днів на тиждень, перш ніж зберігати їх у темному, сухому, 60-градусному або прохолодному місці (хоча інші говорять, що йдуть прямо до темряви, прохолодно просто добре). Гарячі варіанти зберігання - це п'ятилітрові пластикові відра або баночки з масоном із жорсткими кришками.

Подумайте про наявність консервної бджоли з друзями, щоб зберегти фрукти та овочі, або заморожувати їх. Більшість фруктів та овочів можуть бути заморожені протягом 18 місяців, якщо вони правильно упаковані. Зневоднення також хороший варіант. Якщо у вас велика кількість корінних овочів для зберігання, подумайте про створення власного підсобного приміщення.

Купівля м'яса безпосередньо від фермера може принести величезні заощадження, якщо ви придбаєте цілу половину тварини. Але переконайтеся, що у вас є достатньо місця для морозива, перш ніж здійснювати.

Хорошим правилом є те, що одна кубічна підставка морозива може вмістити від 30 до 35 фунтів яловичини. Типова корова виробляє 450 фунтів м'яса з усієї тварини, або 225 фунтів, якщо ви купуєте половину корову. 250-фунтовий свиня зазвичай дорівнює 144 фунтам нарізаного м'яса, тому плануйте відповідно.

Якщо ви плануєте придбати продукти, які потребують місця для морозива, ознайомтесь із придбанням використаної морозильної камери з продажу гаража, Craigslist або FreeCycle.

Не забудьте помітити кожен контейнер із вмістом, датою покупки та терміном дії. Подумайте про створення головного списку того, що у вас є, коли ви його отримали, і коли він закінчиться допомогти при плановому харчуванні та скороченні витрат.

Виріжте промислове товариство з клубом покупки

Інший варіант - розглянути можливість приєднання (або створення) купівельного клубу. Ці клуби вирізали роздрібні торговці, допомагаючи вам купувати продукти безпосередньо від фермерів або постачальників.

Ці типи клубів може врятувати учасників до 37% на яловичину, 57% - на рожева картопля, 55% - на сушені органічні боби пінто та інші. Багато вироблених виробів, включаючи помідори, зелений перець і ожина, може перевищувати 60%.

Як правило, покупка клубів здійснюватиме оптовий продаж один або два рази на місяць, часто через одного оптового торговця. Розповсюджувачі зазвичай вимагають покупки від 500 доларів США. Як правило, чим більше людей у ​​вашому клубі покупки, то краще: це означає, що ви можете придбати більшу кількість та отримати кращу пропозицію.

Готові організувати купівлю клубу? Делегати такі обов'язки, як замовлення, планування доставки, надсилання нагадувань, координація розподілу та інші завдання для різних членів групи. Вам також знадобиться скарбник, щоб збирати кошти, сплатити рахунки та переконатися, що все працює гладко. Часто люди, які беруть на себе ці обов'язки, отримують більш високу знижку в клубі за їх обслуговування.

Вам знадобиться безпечне місце для постачальника, щоб відмовитися від їжі, бажано з охолодженням. Хтось, як правило, повинен бути там, щоб підписатися на доставку та забезпечити точність замовлення. Деякі клуби об'єднують такі ресурси, як спільні морозильні камери та ваги для розбивки замовлень.

Кілька оптових дистриб'юторів, які продають покупки клубів по всьому США, включають Azure Standard, Co-Op Frontier Natural Products та Об'єднані купівельні клуби. Щоб отримати більш повний каталог, перегляньте ці ресурси з Mother Earth News.

Ваш обіг: Ви купуєте оптом? Чи брали ви участь у купівлі клубу, чи ви прикріплюєтеся до сміттєвих баків продуктового магазину?

Крістен Папа є вільним письменником і редактором у Джексон-Холі, штат Вайомінг.