Обіймайте грунту: як 2 хлопці перетворили ідею коледжу в зростаючий бізнес

Коли Алі Котарі та Джонні Файад почали свій бізнес як першокурсників у Північно-Східному університеті, вони мали дві цілі: потрапити до місцевого продуктового магазину Шоу та продати мільйон своїх кавових барів.

Через чотири роки, нове ім'я та кілька нових співробітників пізніше, вони розбили обох.

Файад і Котарі отримали свої дипломи, і Сьогодні їсть свою каву в 1000 магазинах - більше, ніж втричі 300, які вони мали коли ми познайомилися з парою в 2016 році. Пропозиції з магазинами H-E-B на базі штату Техас, а також розповсюдження Midwest Retail Meijer.

Зараз з віце-президентом з маркетингу Кейт Принц, якого вони найняли минулого літа, вони бачать зростання, про яке найбільше мріють підприємці.

О, так, і їм всім молод 30 років.

"Тепер цікаво, що ми можемо присвятити 100% нашого часу компанії", - сказав Котарі, зазначивши, що в школі вони повинні були принаймні з'являтися в класі, щоб отримати очки.

І тепер вони думають поза бар.

Але перше - як чесночка може їсти каву?

Так, кава - це рідина. Я розумний хлопець, тому я знаю такі речі.

Котарі і Фаяд виявили, що в поспіху ловити клас 8 годин (ах, коледж, коли 8 ранку вважався ранньою), це просто зайнялося надто довго, щоб випити чашку Джо і з'їсти найважливішу їжу дня.

Таким чином, у 2013 році вони об'єднали два - кава та сніданок - в CoffeeBars і запустили New Grounds Foods, яка була оригінальною назвою компанії в Бостоні за допомогою премії $ 500 за програмою Husky Startup Challenge.

Пара використана Кікстастер, що стало ключовим для їх бізнес-моделі, до підняти більше 44 000 доларів США менш ніж за два місяці.

Right now, Eat Your Coffee платить BumbleBar, виробник органічних протеїнів, що базується у Спокані, штат Вашингтон, для виробництва трьох смаків CoffeeBars: Mocha Latte, Coconut Mocha та Caramel Macchiato. Останній виробничий цикл призвів до майже 100 000 барів, сказав Котарі.

Яким чином ці молоді підприємці справляються з великим зростанням

Незважаючи на те, що Ваша кава залишається збитковою, Файад зазначив, що він близький до закриття значного раунду фінансування від інвесторів, які хочуть зайнятися на першому поверсі свого бізнесу.

"Чесно кажучи, я приписую багато цього зростання продукту", сказав Файад.

Але зростання компанії теж сприймається знаннями, які пара підібрала на цьому шляху. Хоча Fayad виготовив і продавав довгі борти, коли він був молодший, і Котарі спостерігав, як його батько починає рости половину десятка бізнесів, жоден із них не мав досвіду в основній виробничій діяльності.

Принц, порівняно нове наймання, на сьогодні є найдосвідченішою групою. Їй 29 років, в той час як Котарі - 22 і Фаяд 23. Вона прожила шість років у Генерал Міллс, перш ніж вона була вкушена підприємницькою помилкою.

"Ми зробили багато помилок першого року, навчившись здійснювати орієнтування у процесі продажу", - сказав Фаяд. "Очевидно, ми все ще робимо помилки та продовжуємо навчання, але ми робимо набагато краще".

Незважаючи на успіх компанії, зростають болі для молодих підприємців.

У травні їли свою каву (тоді нові харчові продукти) були укладені угоди про постачання H-E-B з їжею ваших кавових барів, однак непередбачені прогнози призвели до того, що вони не мають достатньої кількості барів для зберігання магазинів в Техасі.

"Виробництво, ймовірно, є одним з найбільших проблем, з якими ми стикаємося, насамперед з боку прогнозування", - каже Котарі, фінансовий квант компанії.

Вони досі приземлились на контракті, але пам'ять про цей виклик не скоро зникне.

Але перемоги продовжують йти, оскільки всі три топ-менеджерів вказують на угоду Meijer як один з максимумів запуску стартапів під час масової фази зростання.

"Ми б хотіли запустити там ризик, ми не знали, як це буде отримано", - сказав Фаяд. "Це закінчилося виходом дійсно добре".

Мислення поза баром ... і (велика) коробка (роздрібний продавець)

Компанія перебуває на великому перехресті прямо зараз, тому що в даний час вона проходить повне ребрендинг, а також фінансує його.

Але, в найближчому майбутньому компанії, він повернеться до моделі, яка спричинила зростання. Їжа Your Coffee бачиться сьогодні: ще одна кампанія Kickstarter.

Щоб допомогти заплатити за виробництво нового аромату, фірма буде попросити своїх прихильників на поні в розмірі 20 000 доларів у новітніх зусиллях, спрямованих на мобілізацію грошей.

Наразі вони дотримуються свого основного продукту, але Князь сказав, що вони мають велике бачення щодо розширення в інших областях продуктового магазину.

"Ми напевне прагнемо вийти за межі цього проходу", - сказав Князь, зазначивши, що компанія покладеться на імідж бренду, щоб переїхати в іншу зону для закусочних - подумайте про гранали, злаки або варіанти розмірів укусу оригінального "Eat Your Coffee Bar". "Коли ми відчуваємо, що у нас є бренд, який може стояти самостійно, саме тоді ми почнемо шукати інші категорії".

Алекс Махедаван - журналіст даних The Penny Hoarder. Він віддає перевагу його кави у рідкій формі.