10 речей, які ви, напевно, робите в барах, які роблять вашу роботу барменів важче

Це один для всіх барменів там.

Все, що ти ховаєш, замочує героїв, які хоробрі жадають покровителів кожної ночі, щоб принести нам трохи радості під час святкування або смутку. Ви не запитуєте нічого натомість, за винятком кількох баксів у баночці та порядності діяти як нормальне людина під час служби.

Друга справа - не так просто для деяких людей.

Бари, speakeasies і переслідувань, здається, перетворюють середній Том, Дік або Гаррі на манерний монстрів. Випивка точно не допомагає.

Ми святкуємо барменів, багато хто з яких намагаються заробляти гроші на борту, щоб виплатити студентський кредит чи борг за кредитною карткою. Це також одна з небагатьох робочих місць, які наразі користуються високим попитом, і ви можете без посередництва.

Тому ми хочемо допомогти вам допомогти.

Важко було стати лайками, щоб поговорити про патронні кошмари пабу, тому що ніхто не хоче відступати як хрипкий або невдячний.

Отже, поки ми точно не говоримо про специфіку, ось 10 речей, які кожен бармен хоче, щоб ви знали, перш ніж вас засмутили в барі.

1. Не чекайте бути центром уваги

Це класична тропа: бармен урочисто чистить одне скло, тому що його замовник виливає своє серце. Тоді, безцінна порада, яка, здається, розділяє небо і все в порядку.

На жаль, життя не фільм, і вам потрібно зрозуміти, що бармен не завжди в світі спілкуватися в чаті. Особливо в п'ятницю ввечері.

"Я повністю насолоджувався спілкуванням з людьми протягом останніх 20 років свого життя", - каже Крістен Бернетт, яка, як правило, працює в барі Shamrock у Сарасоті, штат Флорида. "Але ви повинні бути в курсі того, що ми зобов'язані піклуватися про кожного в барі, і як тільки ми хочемо поговорити з вами і потрапити у велику розмову, у нас просто немає робочої сили".

2. Час закриття означає час закриття, а не інше - час для пива за часом

Час закриття досить бурхливий для барменів. Вони повинні почати прибирати і отримувати покровителів, а також вийти з бару.

Це не легко. І ви знаєте, що робить це ще важче? Коли ви вирішите згорнути, щоб замовити ще одну горілку, через 10 хвилин після останнього дзвінка.

Таким чином, збережіть барменів від розчарування викачування та нарізання свіжих лаймів, щоб ви могли пити на дорогу. Крім того, можна насправді заробляти гроші за випивку Ви п'єте, якщо просто підете до магазину. (Завтра - спати цього сьогодні, брат.)

3. Ваші приховані хаки для аферизації Більш алкоголь не є ні підлий, ні хак

Ми всі про підступні способи робити і економити гроші. Але ось річ: вони повинні бути законними.

І це геніальний хак, який ви розгортали в барах по всій США, - це, безумовно, не так.

"Менш льоду не означає більше алкоголю", - каже бармен Джефф Фраліч, барсора "Сарасота".

Той самий погляд стосується і запиту "міцного" напою. Ви будете пити, це все. І навіть не потрапляють в петербурзький бармен "Парк і ре" "Терранс Девон", розпочатий під підробленим викраденням вин-кан-I-have-a-new-one фокусом.

"Я це бачив", - сказав він. "Я стою прямо тут!"

4. Завжди мати призначений драйвер, для вас і для нас

Гаразд, це повинно бути абсолютно бездушним, щоб хто-небудь виходив на ніч на місто.

І хоча бармени хочуть, щоб ви зробили це в домашній безпеці, вони також не хочуть, щоб ви робили дурень у бара. Ви знаєте, що ми маємо на увазі: заснувши в барі, стаючи надто бурхливим, починаючи бої або кидаючи.

Маючи тверезого друга з вами, сподіваюся, збережеш ... цивільний.

5. Ми абсолютно, 100%, не сумніваємось, позитивно, цілком бачимо вас там

Це потрапило в нерв кожного бармену, з яким ми говорили, і з поважної причини.

Захоплення, розмахуючи гроші або вигукуючи ім'я бармена, - це все досить хижі способи спробувати швидше приготувати свій напій. І навіть не починайте з дурниці "Я знаю власника".

"Якщо брусок забитий і восьми чоловік глибокі, повірте, я бачу тебе", - сказав Девон. "Я можу тільки так швидко струсити - у мене немає восьми рук".

6. Не будьте розпливчасті - будь ласка, просто замовте щось

Ти, сліпкий геній: "Сюрприз мене". * Smirk *

Мені: 😒

Барменам не вистачає часу вгадати, який напій найкраще підходить для вашого смаку, і не встигати бити навколо куща будь-яким способом з написом. Наприклад, прохання про "пиво" не допомагає.

Будьте конкретними, люди!

7. Коли ти з великою партією, будь ввічливий

Це не тільки про те, щоб взяти бар і діяти, як це ваша особиста вітальня просто тому, що ви рухаєтеся глибоко. Це також про замовлення етикету.

Якщо ви збираєтеся замовити дюжину знімків, принаймні зробіть їх більшу частину. Як ми вже говорили, барменам не доводиться думати, і готувати три вашингтонські яблука, слизький сосок, стрілянину з вогню, краплі з лимона та інші знімки спеціальності просто тримають інших шанувальників.

8. Незастередені поради є ... Небажаними

Ви знаєте, як це засмучує це, коли хтось розповідає вам, щоб заспокоїтись під час аргументу? Добре розмножуйте це почуття до 10 для зайнятих барменів, грайливо сказали, що замовники "сповільнюють".

Ця небажана порада не тільки непридатна - це прямий грубий характер.

Навіть якщо у вас є багато знань з будь-якої теми, що стосується: бармен, просто залиште це собі.

"У якості ремесло пиво тендер, нам не подобається, скільки ви знаєте про ремесне пиво", - каже бармен Ніккі Кускутіс, барсора Сарасота. "Вам не потрібно довести себе або спробувати підписати мене під час замовлення".

9. Не поводьтеся з цим, як з датою, не має значення, скільки вам поради

Хлопцю, який спалахує великий законопроект і вимагає від вас лише уваги, Барсандер Сарасота Меган Шел має повідомлення: просто зупинитися.

"Не звертайся до свого бармена, як до супроводу", - сказала вона.

Це не тільки принижує, але і відволікає, коли хтось намагається допомогти якнайбільше людей на будь-яку ніч.

10. Залиште політику та релігію поза ним

Ми безперечно живемо в деяких досить розгублених часах, коли мова йде про політику, і, ну, про все.

І хоча це добре, щоб зустріти людей через прохід і мати старі добрі дебати зараз і потім, вода для ями просто не місце для цього.

"Я всім за свободу слова та цікаві бесіди", - сказав Бернетт. "Але я б сказав, залишити політику та релігію з неї, якщо ви не в інтимній розмові з тими, кого ви довіряєте. У барі є інші люди ".

Врешті-решт, просто використовуйте "Золоте Правило": покладіть себе за стійку на розгублену ніч п'ятниці. Ви хочете, щоб хтось приклеївся до вас або намагався розмовляти з вухом?

Не думав так.

Алекс Махедаван - журналіст даних The Penny Hoarder.