Whole30 змінилося як я їжу, але ви не вірите в те, що це зробило для мого кошелька

Коли я почав Whole30, я мав лише одну мотивацію: згодом написати цю посаду.

Так, я хотів їсти здоровіше. Так, я був в захваті від втрати невеликої ваги. Так, я дивувався, чого хочеться мати більше енергії протягом усього дня.

Але те, що я хотів більше, ніж що завгодно, була слава.

Я хотів би розповісти, як готувався я, і як мені вдалося, коли так багато інших збирався з сиром, хлібом та упакованою їжею цукром.

Ну ... я цього не зробив.

Для початківців мій Whole30 став "Whole28", коли я вирішив кинути пару днів на початку робочого заходу. І навіть коли я подумав, що я дбаю про читання інгредієнтів, я зіпсувався. Хто знав, що консервований тунець містить сою?

Коли мені було 11 днів, я почав працювати після того, як зіткнувся з сімейним мішком солоно-оцтова чіп, коли я не міг дістатися до своєї мами в Південній Флориді протягом 12 годин під час урагану Ірма.

я маю громадський обвал над тим, що виявилося сумісним з соусом Теріякі.

І я прочитав Маніфест Бекону, а потім з'їв два пакети бекону, який був технічно сумісний, але, можливо, не найздоровий вибір і, можливо, не дуже в дусі Whole30.

І посередині всього цього Я витратив $ 496,43 на бакалійну торгівлю, а також їжу та напої в ресторанах. Це може здатися великим рахунком для однієї людини для тих, хто є трохи більш скудним, але це приблизно на 285 доларів менше, ніж я витратив за місяць до початку.

Якщо ви збираєтеся спробувати спробувати Whole30, ось що я думаю, що вам потрібно знати.

Це цілком30 дійсно диявол?

Довгий список правил Whole30 може виглядати залякуванням.

Немає молочних продуктів. Немає бобових. Немає пшениці. Немає зерен. Немає цукру чи цукрового замінника. Немає каррагенану, МСГ або сульфітів. Ніякого алкоголю. Ніякого обману ... (Ні щастя?)

І це ще не все. Створювачі Whole30 також кажуть, що ви не можете створити "здорові" версії заборонених продуктів. Це означає, що двокомпонентні млинці та коріння з кольорової капусти піци, виготовлені з сумісних інгредієнтів, також відсутні. Навіть емоційне шахрайство тут заборонено. Ідея полягає в тому, що якщо ви витратите місяць на їжу кольорових корок та бананових млинців, то ваше бажання небажаної їжі повернеться до повної сили після 31-го удару.

Довгий список продуктів, які ви не можете їсти - особливо зернові, бобові та молочні продукти - змусили критиків сказати, що дієта є надто обмежувальною. Найпопулярніші дієти в США та світі останнє місце позаду 37 інших дієт, включаючи спостерігачів за вагою, Дженні Крейг та SlimFast.

Згідно з доповіддю, тільки дієти з позитивної критики, включаючи дієтологів, спеціалістів з діабету та серцевих захворювань та ін, мали на думку про те, що це може призвести до короткочасної втрати ваги. Принаймні, один експерт називає це "дієтою чорт", а інший сказав, що це "антитеза довгострокового здорового дієтичного малюнка".

Хоча втрата ваги майже гарантована, Whole30 не продає себе як схему тонкої швидкості. Замість цього, він обіцяє допомогти очистити оброблену їжу на користь більше фруктів, овочів, м'яса, птиці, риби та здорових жирів.

Особисто це змусило мене зупинитися і думати про те, що в моєму харчуванні, і якщо я дійсно хочу це в моєму тілі. Поки що здоровий вибір все ще триває. Ця "дикі дієта" допомогли мені знизити 13 фунтів, спати більш надійно і ясно, навіть найменші плями з моєї шкіри.

Я зберіг $ 285. Ви могли б навіть більше заощадити на повному бюджеті

Whole30 та здорового харчування в цілому має репутацію дорогого. Список "основних" продуктів, складених компанією Whole30, спільним творцем Меліси Гартвіг, включає в себе a $ 22.60 шість пакетів консервованих тунців і $ 13.99 баночку затвердженого маййону що, безсумнівно, зробить найдорожче салат з тунця, який ви коли-небудь покуштували.

Тим не менш, коли я вважав, що я витрачаю в ресторанах і пив вина з друзями, я був упевнений, що заощаджую гроші.

Я не пишаюся цим визнати Я витратив $ 782,06 на продукти харчування, харчування в ресторані, алкоголь та каву в серпні. Так, за один місяць. Так, тільки для мене.

Я маю на увазі, я працюю на Penny Hoarder. Я особисто склав поради щодо того, як можна здорово їсти, коли ваш бюджет на продовольство майже нічого. Але все моє соціальне життя будується навколо їжі та пиття з друзями, тому мені довелося внести якісь кардинальні зміни, і 496,43 долара, які я провів до кінця, все це є доказом успіху.

Інший співробітник Penny Hoarder, котрий був на Whole30 протягом приблизно чотирьох місяців, також зазначив, що її перший місяць був її найдорожчим. Вона й її чоловік витратили упродовж першого місяця 1302 долара, але тепер їх бюджет на продукти харчування складає близько 750 доларів на місяць.

Ось деякі ідеї щодо того, як можна зберегти, якщо ви хочете зробити Whole30 на бюджет.

1. Магазин навколо

Я отримав більшість своїх фруктів і овочів від Trader Joe's. У TJ я міг знайти більш низькі ціни, ніж Publix, Fresh Market або Whole Foods, не жертвуючи якістю або досвідом покупки, як я хотів би в Aldi або Save-A-Lot.

Я також віддав перевагу вибору м'яса Publix, але все ж мав потребу в кількох елементах, які я міг отримати лише на всій їжі. Деякі вихідні дні я присвятив кілька годин покупкам продуктів харчування та побив усі три магазини для різних предметів за назвою заощаджень.

2. Напишіть свої власні овочі

Незважаючи на те, що я врятував, купував продукцію Trader Joe, я трохи розібрався в місцях, де можна заощадити ще більше. Наприклад, я купував пакети різаної цвітної капусти і виготовив солодкі картопляні стрічки, кабачкові кубики, кавуни та ананасові спис.

Заготовлені речі, як правило, дорожчі за фунт, ніж купувати цілі фрукти та овочі, рубати їх сам, все здавалося, що термін дії закінчився набагато швидше.

Кожного разу, коли я купив солодкі картопляні стрічки, я в кінцевому підсумку викинув останній шматочок, який отримав слизький, перш ніж я міг це закінчити. Те ж саме трапилося майже з кожним мішком з нарізаної цвітної капусти та кукурудзяного баранини, яку я купив. Долари витрачаються даремно.

3. Підготовка власного м'яса

Коли мова йшла про м'ясо, я часто вибирала дешевші та смачніші курячі стегна над грудьми, але все ж вибирала дорожчі без шкіри, без кістків, замість того, щоб займатися незручностями з видаленням шкіри та зневагою курятини.

Якщо вам це потрібно, спробуйте вибрати параметри, які потребують трохи більше роботи. Чим менша робота в продуктовому магазині для вас, тим менша вартість м'яса на фунт.

Цілі 30 рекомендацій також рекомендують органічне, траві корм м'яса та стійких, дикої природи риби. Якщо ці варіанти відсутні у вашому бюджеті, купуйте те, що ви можете собі дозволити.

4. Не переходьте за борт із замінниками всього30

З таким сильним списком не їжте, це природно, що ви хочете спробувати деякі сумісні замінники. Щоб заощадити вам трохи часу та грошей, ось кілька коротких рекомендацій:

• Сумісний бекон досить смачний, але це недешево. Але також не є невідповідним беконом.
• Якщо ви шукаєте ковбасу, отримайте ковбаску з курки Brat Hans Sun-Dry Tomato & Basil. Кожен інший бренд, який я намагався, був не такий смачний та був марною тратою грошей у порівнянні.
• Кокосовий амінос солодший, ніж звичайний соєвий соус. Для деяких це може бути добре, але я не любив його як заміну соєвого соусу.
• Соус Coconut Aminos teriyaki та часниковий соус з Coconut Secret складають приблизно 10 доларів за пляшку, але вони незвичайно смачні. Для мене це гідне розмаїття.
• Якщо ви не збираєтеся купувати занурювальний блендер та створити свій власний майон, просто пропустіть його взагалі.

Цілий30 дійсно змінив мої звички

Я визнаю це: коли я, нарешті, закінчив Whole30, я мав один тиждень безкоштовного для всіх плану. Потім, з хмарним мозком і нульовою енергією, я планував негайно стрибнути на секунду.

Після перерви це було важче, ніж я очікував.

Врешті-решт, я зупинився на спосіб життя стріляти для близько 75% сумісних інгредієнтів і на 25% все інше. Я не сподівався на зміну способу життя, але, здається, це те, що я отримав до цих пір.

Деякі дні є більш успішними, ніж інші. Але навіть коли розбивається на 75-25, я все ще читаю свої інгредієнти, і я роблю зусилля, щоб з'їсти менші частини поганих речей.

Я також більше усвідомлюю, де мій енергетичний рівень, як часто я почуваю головний біль і як виглядає моя шкіра. Отже, в ті дні, коли виходить з ліжка вранці, вважаю неможливим, я почуваюся болем або шкіра не виглядає так бездоганно, як я б хотів, я знаю, що виправлення моєї їжі дійсно може бути рішенням для всього цього.

Desiree Stennett - письменниця штату Пенні Хоардера. Вона поскаржилася на Whole30 від початку до кінця, але хотіла б ще зробити це.