Якщо ви є прихильником смачного ляпка прохолодного збитого вершків на святкових пиріжках та гарячих дідусях (а хто це не так?), Ви, можливо, чули неприємні новини.
Ми зіткнулися з a дефіцит збитих вершків, в найкращий час року їсти речі.
Але перш, ніж витягнути своїх довгих джонів за твіст, я маю для вас таємницю: це не той фактичний збитий крем, який нам не вистачає - це закис азоту.
І це означає збитий крем насправді добре в межах вашої досяжності, якщо ви готові вкласти невелику кількість зусиль.
Ще краще? Домашній батіг коштує приблизно такою ж сумою, як і заготовлені речі.
І це набагато краще, я обіцяю, що ніколи не повернешся.
Це лише збитий збитий крем, якщо ви не їсте справжній збитих вершків
Дефіцит є результатом серпневої аварії на хімічному заводі Airgas у Флориді, де, за даними The Washington Post, вибухнули два танкера з газонепроникним тазом із закисом азоту.
Закис азоту закачується в герметичний вершковий крем, щоб миттєво зробити його прохолодним, легким і - * дрожчим * - squirtable, якщо ти в цьому роді.
А оскільки Airgas є великим постачальником гіганта харчової промисловості Конаґра, це снафу - це завіски для гарячого кнутка в країні.
Я повинен визнати, що моя перша реакція на новини - це знущатися. Reddi-wip - це збитий крем, як Cheez Whiz - до справжнього чеддаря, наскільки я турбуюсь.
Але якщо ви є неапологетичним шанувальником консервованих продуктів - або якщо ви ніколи не експлуатували електричний змішувач - дозвольте мені навести кілька цифр, які можуть змінити ваш розум.
У моєму місцевому Publix 13-унційовий канал Reddi-wip коштує 4,79 дол. США і стверджує, що містить 74 порцій з двома столову ложками. І згідно з цими законами попиту та пропозиції ми дізналися в середній школі, якщо що завгодно, то ціна піде назустріч браку.
З іншого боку, упаковка з 32-унцій сильного збитого крему коштує $ 5,19.
Ці 32 унції переводять на чотири склянки рідкого крему. І хоча б одна склянка з рідким кремом подвоюється два склянки зі збитого збитого скла, на загальну кількість з восьми чашок збитого вершків з картону.
Є 16 столові ложки в чашці, або вісім "двох порцій" ложки "Reddi-wip" - хоча я заперечую, що за один раз їсти лише дві столові ложки збитого вершків.
Це означає, що ви отримаєте в загальній складності 64 порції з двох столових ложок з коробки.
Так ні, домашні збиті вершки не є технічно більш рентабельними ...
... але ви говорите про різницю лише 2 центів за послугу. (Одна порція Reddi-wip коштує 6 центів, одна порція домашнього проживання коштує 8 центів.)
І різниця у якості? Повністю безцінний.
Все, що вам потрібно зробити, це застосувати трохи ліктьової жирності.
Крім того, ви можете зробити свій домашній хлист як солодкий (чи ні), як вам подобається, або отримати креатив і додавати у свій улюблений смак. Спробуйте трохи кави, щоб змусити еспресо збити вершки для свого шоколадного торт або дефіцирувати мускатний горіх, щоб приправляти цей гарбузовий пиріг.
Не кажучи вже про різницю в текстурі. Хоча консервований збитий крем пухнастий і тонкий, домашній батог - це покриття для полоскання рота і щільно соковиті, перетворюючи навіть старі ягоди на декадентський десерт. Ви хочете з'їсти його з ложкою.
У будь-якому разі я перестану пити. Досить сказати: Якщо у вас ніколи не було домашнього збитого збитку, ви втратите.
І якщо ви хочете, щоб будь-який збитих вершків у всьому цьому курортному сезоні, ви, ймовірно, будете мати вибити свого бита.
Оскільки більше закису азоту стає доступним, компанії, що купують його для медичних застосувань - безумовно, краще використовувати для окису азоту, ніж «збитих вершків», - отримає пріоритетний доступ до товарів.
А якщо ви все ще віддані своїй Reddi-wip (чому?), Не хвилюйтеся: в кінці тунелю є світло.
Згідно з заявою Асоціації закупівель приватних клубів, до середини січня 2017 р. Конаґра повинна повернутися до своєї звичайної пропозиції, а отже, і до виробництва консервованого крему.
Ваш поворот: Серйозно, чому ви все ще їсте консервований збитих вершків?
Джеймі Каттанач - письменниця штату Пенні Хоардера. Вона намагатиметься не судити вас за Reddi-wip, але давай, дійсно?
Залишити Свій Коментар