Якщо ви не грилі ці 12 продуктів харчування, ви робите літо абсолютно невірним

Я пам'ятаю деякі з кращих - і найдивніших - продуктів, які я їв. Чи ти? Ці смачні та незвичайні страви можуть залишитися зі мною.

Минулого літа я зробив пиріг з авокадо, це була розмова про вечірку. Кожна людина запитує мене за рецептом, і тепер я очікував, що він принесе його на всі збори.

Незалежно від того, чи є ви foodie або просто втомилися від нудних старих хот-догів, ми зібрали список з деякою експертною допомогою неочікуваних нібелів ви можете повністю гриль, який дасть вашим гостям щось про що говорити.

Попередження: побічні ефекти можуть включати ніколи не бажаючі варити на плиті знов.

12 неймовірних продуктів, які ви ніколи не думали засмажити до теперішнього часу

Ось 12 неймовірних продуктів, які ви, напевно, ніколи не думали про грилі, перш ніж це призведе до зміни вашого приготування на новий рівень цього літа.

1. Ананас

Це тропічне лікування не потребує будь-якого приготування перед грилем, але це не означає, що ви не повинні вивчати всі можливості для приготування їжі. Посипати його коричневим цукром та корицею, чи чистити його оливковою олією, медовом або соусом теріякі.

Ви можете вирізати ананас на великі шматочки або використовувати консервовані кілець; обидва приправлені запахом. Скидайте їх на гамбургер або салат, запекайте їх на шпажці або подавайте їх як літню гарнітуру.

2. Кавун

Ідіть гострим, солодким або кислим з кайенським перцем, медово-лаймовою родзинкою. Або ви можете тримати його простим і посипати трохи солі та перцю на ваших клинах.

Скиньте клини з фетрою і м'ятою або надійте їх бальзамічною глазур'ю або кінзивом. Просто переконайтеся, що ви отримуєте без кісточок кавун для роботи.

Остерігайтеся: ваші гості чекають цього кожного року.

3. Зелені

Візьміть свою зелень гри на наступний рівень, гріючи їх. Подумайте про голови салату, бок-шоу, швейцарського мандала, роміни, капусту та зелені.

"Зелені - це величезний сюрприз в перший раз, коли ви їх намагаєтеся", - сказав Марк Біттман, автор книги "Як гриль все".

Зберігайте зеленню та основу, а не розбиваючи їх окремо, і обрізайте великі голови наполовину. Скуштуйте та додайте приправи на свій смак. Це дає зовнішнім шарах гарний, карамелізований чар, який прорізає крізь хрестну гірку, зберігаючи при цьому внутрішні листя чіткі.

Зробіть їх у відкритому салаті або додайте їх до іншої страви. Що б ви не робили, не відводьте їх від очей під час приготування їжі, оскільки вони йдуть від смачно до пригнічуючого зникнення за лічені секунди.

4. Торти / пончики

Чому ні? Пончики служили буфером для гамбургерів, сніданків-сніданків і навіть морозива. Тости їх на грилі. Ви можете додати ягоди, дати їм brulee взяти або додати французький тост скручування.

Те саме стосується фунту або короткого тортика. Кисті заздалегідь приготовані шматочками вершкового масла з вершками з морозивом, збитими вершками, ягодами або глазур'ю бажання вашого серця. Біттман дослідив торти та хліб на грилі, які, за його словами, можна приготувати або заздалегідь готувати, а ви будете їсти основне блюдо.

5. Яловичий язик

Bittman пропонує зробити це відрізати субпродукти. Як і інші органічні м'ясні та нутрощі, це зазвичай є угодами і допомагає запобігти їжею. Він описав це як "шокуюче добре приготоване повільно на грилі".

Його можна приправляти цибулею, часником та оливковою олією або приготованими з соусом "Хімічуррі". Це обов'язково дасть вашим гостям щось про що говорити протягом кількох місяців.

6. Артишоки

Артишоки були призначені для гриля. Запаште їх перед грилем, а потім засипайте м'ясисті листя сіллю, перцем, лимоном або часником. Нічого подібного до димного смаку ніяк не поглинають листя, розмір укусу. Подаруй їм голландський чи айолі. Врешті-решт, ви нагородили серцем всього цього.

7. Авокадо

Авокадо: фрукт, який продовжує давати. Оберніть стручків на грилі в ручні чаші, наповніть їх помідорами, сальсою, кіноа або креветками. Або пропустіть чаші, і вмочіть їх з вершковим соусом, вапном, соусом Шрірача чи сиром.

Додати авокадо на грилі під начос, тако або бутерброд. Поєднайте їх з гарніром з кавуна для рота вибуху смайлик. Або просто підніміть тарілку з авокадо, і ваше життя назавжди зміниться.

8. Персики

Просто подумавши про теплих персиках з ложками морозива на верхівці, я слини. Лялька ці літні речі, і грилі їх протягом п'яти хвилин з кожного боку.

Сезон з коричневим цукром, корицею та / або вершковим маслом, або плутайте ваші смакові рецептори та додайте до суміші перцю, базилік або прошутто. Ви не можете піти з цим сезонним улюбленцем.

9. Баклажани

Не треба замочити і випікати баклажани з сиром і соусом. Зніміть і наріжте цей пурпурний поганий хлопчик у будь-якому напрямку і дайте їй нове хрустке життя на грилі. Зберігайте його просто і заправте його маслом, сіль, перцем та часником. Або візьміть його до краю і додайте приправи Cajun, зверху з брускеттою або перетворіть його на човен Пармезан.

Цікавий факт: Баклажани є одним із улюблених овочів для бітманів на грилі, цілі або нарізані.

10. Банани

Цей сніданок і тренажерний завод готуються до обов'язкового десерту на грилі. Поверніть цілий на банановий човен, наповнений зефір, шоколадом та горіхами, а потім загорніть його у фольгу та гриль. Або наріжте його по довжині, зніміть шкуру та заклейте його.

Подавати його кленовим сиропом, ірисом, медом та корицею або перетворити його на банани Фостер. Тепло так добре, воно смакує як вдома.

11. Устриці / Молюски

Отримайте кілька десятків устриць, зніміть їх і підігрійте, поки вони не відкриваються. Замойте іншу частину дороги, і замочіть їх лимонним маслом або гарячим соусом. Або кусайте їх і смажте їх відкритими, зверху вгору. Верх із кремовим або соусом для барбекю, базилік, сир або часник.

Ви можете робити те ж саме з молюсками. Приготуйте їх улюблену дорогу над грилем. Перекидайте їх з часником, помідорами та білим вином або сумішшю з лимоном-кайєн. Обережно, вони гарячі - і готуйте в найкоротші терміни.

12. Грейпфрут

Ніколи не зв'язаний сік або як сніданок, грейпфрут може стати десертом, коли в парі з грилем. Розріжте пополам і посипте всередину корицею, цукром та малим вершковим маслом або дощем з медом. Карамелізуйте його на грилі. Подавайте його м'якими листям, кокосовим горіхом, горіхами або крем-фракі.

4 гриль Поради для запам'ятовування

Завжди переконайтеся, що ваша грильова решітка чиста і не залишайте залишки перед тим, як готувати нові предмети. Це дозволяє уникнути перехресного забруднення (а також бананів з гарячими собаками).

Подивіться на тепло та їжу, яку ви готуєте. Ніщо не гірше, ніж інвестувати час і гроші в блюдо, яке горить через 30 секунд.

Дивитись на крадіжку. Вони ховаються, і вони проведуть пальці вліво та вправо, поки ніхто не залишиться для вас. Зберігайте резервну пластину, щоб користуватися пізніше.

Не майте даремно. Гриль все. Візьміть Bittman, коли він каже: "Я не можу думати про овочі, які не можна гриль".

Стефані Боллінг є письменником штату Пенні Хоардера. У неї ніколи не було каштанів, що смажать на відкритому вогні.