6 способів Волонтерство в кулі супів навчило мене заощаджувати на продовольчих магазинах

На аварійних курортах по всій країні працівники та волонтери здійснюють широкомасштабну версію головоломки, що стоять перед кожним домогосподарством: Як зробити достатню поживну їжу з наявними ресурсами?

У свій час, який проводив добровольців у надзвичайній кухні, я дізнався багато уроків, від того, як для юлієнних овочів - важливо допитувати мої припущення щодо інших. Один із багатьох цінних навичок, який я отримав від мого досвіду, - це вміння годувати себе бюджетом.

Завдяки тому, що я дізнався у моїй щотижневій роботі з добровольцями, я зміг взяти свій щотижневий продукти харчування з 55 до 40 доларів ... у місто, де ціни на продукти харчування перевищують національний середній показник на 35%.

Ось шість найкращих підказок, які я дізнався від одного з найкращих менеджерів в галузі гри в грі:

1. Будьте творчі

Невідкладна кухня, де я добровільно одержав велику пожертву на хліб. Напередодні, коли останні кілька хлібів закінчилися, менеджер кухні їх подрібнив, замочив кубики хліба в яйці і застряг комбінацію в духовці, щоб зробити "французький тост пестити".

Французький тост не тільки виганяв розумну стратегію використати хліб, перш ніж це сталося погано, але це також було простим способом зробити популярний сніданок.

Щоб зробити смачну їжу на бюджет, спочатку подивіться на те, що ви вже маєте або можете придбати дешево, а потім запропонуйте інноваційні способи поєднання цих інгредієнтів.

2. Економія часу та грошей за допомогою підготування їжі

Спочатку я не думав, що зможу застосувати рецепти, які я навчався на екстреній кухні до свого власного життя, коли я готую десятки людей у ​​притулку і лише один вдома. Тоді я зрозумів, що зможу просто заморозити свої залишки і поїсти їх пізніше.

Підготовка їжі заздалегідь заощаджує гроші, тому що я менше спокушую з'їсти, коли знаю, що в морозильній камері є повні смачні домашні страви.

Потрібні ідеї? Ось список чудових рецептів страв, які ви можете заздалегідь підготувати.

3. Подумайте про місцевість, щоб заощадити гроші

Ви б очікували побачити королівського лосося та чорниці на екстреній кухні?

Кухня, яку я добровільно відвідую, розташована в Джуно, Аляска, і мій бос часто отримує пожертвування дикорослих ягід та місцевої риби. Що може здатися дорогими продуктами для багатьох, насправді це абсолютно безкоштовно.

Я зміг скоротити власні подарунки за покупки, коли я припинив приділяти таку увагу тому, що люди в тисячах миль від мене їли в Instagram, і почала звертати увагу на ресурси, які я мав на руках, - в тому числі дикорослих ягід, які я збираю з сліду позаду мій будинок.

Що дорожче в одному місці, може бути дешево у вас і навпаки, тому навчитися працювати з тим, що вам доступно.

4. Зверніть увагу на те, що в сезоні

Окрім вивчення того, що є поблизу, ви також можете досліджувати час року, коли ваш улюблений продукт є найдешевшим - і накопичуватись потім.

Якщо ви хочете оцінити сезонні овочі на наступному рівні, ви навіть можете почати свій власний сад.

Надзвичайна кухня, в якій я володію, має громадський сад, а моя кухня заморожує і заправляє овочі, щоб зробити їх останніми взимку. Навантаження на улюблені продукти, коли вони дешеві, і прагнення зберегти їх виплачується через місяці.

5. Зверніть увагу на свіжість, щоб запобігти їжі

Звільнення їжі погано - це не краще, ніж відкидати гроші, і це багато чарівливо. Менеджер кухні, де я добровільно займаюсь, дуже обережно, щоб нічого не втрачало, незважаючи на високий об'єм продовольства, що проходить через об'єкт.

Кожного разу, коли ми відкриваємо контейнер з їжею, але не повністю використовуємо його вміст, ми позначаємо кришку датою, коли ми її відкрили. Таким чином, ми ніколи не повинні замислюватися, як довго відкритий контейнер був у холодильнику.

6. Дайте другий шанс

Другі шанси стосуються і людей, але в цьому випадку я говорю про надання другої можливості їжа. У невідкладній кухні, де я добровільно займаюсь, нічого не залишається "залишковим" на довгий час, тому що це швидко стає новою їжею.

На неприбуткових кухнях, залишкова шинка з сніданку стає обіднім м'ясом для бутербродів, а рис з однієї вечірньої вечері утворює основу пудингу на сніданок на наступний день.

Перегляд залишків як щедрість замість незручності заощаджує багато грошей, а також може заощадити час, так як попередньо готова їжа може бути легко перетворена в нове блюдо.

Чи може добровольця допомогти вам заощадити гроші?

Тепер, коли я економлю гроші на власних продуктових поїздках, у мене є додаткові гроші, які я можу віддати своїй громаді.

Якщо ви можете пожертвувати на місцеву екстрену кухню або іншу некомерційну громадськість, це фантастично. Якщо ваша фінансова ситуація робить грошовий пожертвування неможливим, дайте деякий час. Ви можете принести домашні ідеї, які можна застосувати на власній кухні!

Ваш поворот: чи допомогли ваші добровольці допомогти вам заощадити або заробити більше грошей? Поділіться своїми історіями в коментарях!

Маура Баррі-Гарланд - нещодавня випускниця Колумбійського університету. Вона народилася та виросла на Алясці та розпочне термін служби AmeriCorps в Остіні, штат Техас, у вересні цього року.