Ви напевно зберігаєте ці 21 продукти неправильно ... і це коштує вам гроші

Ми Пенні Хоудерс багато уваги приділяємо, як заощадити на бакалії.

Зрештою, вони є одними з найпопулярніших позицій у вашому бюджеті. Ви можете витратити їх як 1 155 доларів на місяць ... або всього лише 256 доларів!

Але якщо у вас не вистачає часу, чекаючи певних днів на покупку, плануючи поїздки в кілька магазинів, щоб отримати найнижчі ціни або обрізання купонів, можливо, не виглядають як привабливі варіанти.

Вони можуть забирати багато часу, і іноді ваш час вам більше коштує, ніж кілька центів, які ви заощадите.

Але кожен може скористатися цим надійним способом заощадити гроші на вашій бакалії: Не кидайте їх.

Як зберігати продукти, щоб тримати його свіжими довше

Американці витрачають багато їжі

Фактично, 31% нашої продовольчої пропозиції залишається незручним, згідно з дослідженням USDA 2014 року. Це майже третина.

Легко зрозуміти чому.

Ми всі були там - ви йдете продукти харчування з великими намірами. Тоді ви приходите додому, тільки щоб спокуситись зручністю доставки піци або зняття китайців.

Але якщо ви правильно зберігаєте свою бакалію, вони триватимуть довше - і ви матимете кращу можливість готувати їх.

Ви не лише сприятиме припиненню харчових відходів, а й правильне зберігання їжі допоможе вам заощадити тону грошей.

Ось як правильно зберігати 21 звичайний продуктовий продукт на вашій кухні.

Свіжі продукти

Більшість того, що ви кидаєте, - це, мабуть, свіжа продукція.

Покриті предмети зазвичай мають досить пристойний, добре, термін зберігання. І більшість з нас знають, як швидко заморозити м'ясо з продуктового магазину.

Але виробництво - це нестійка коханка.

Різні предмети потребують лікування по-різному для досягнення найкращих результатів. Ось як зберігати свої фрукти та овочі.

1. Яблука

Хоча вони виглядають чудово в кошику, яблука насправді чудовий фрукт, щоб покласти в холодильник!

Фактично, вони залишаються свіжими лише кілька днів на стійці. Вони будуть робити все можливе в чіпсині ящику.

Переконайтеся, що ваш холодильник недостатньо холодний, щоб заморозити його! Всі їхні клітини розриваються, залишаючи вас з м'якими яблуками - ури.

Також, оскільки яблука виробляють газ, званий етиленом, поки вони дозрівають, ніколи не зберігайте їх картоплею. Газ нешкідливий, але це може зробити вашу картоплю м'якою і пророслий до свого часу.

(Ваша картопля в будь-якому разі не повинна бути в холодильнику! Але ми досягаємо цього).

2. Авокадо

Це весело, тому що ви так сильно контролюєте процес дозрівання!

Якщо авокадо все ще тверде і зелене, залиште їх при кімнатній температурі на лічильнику для дозрівання.

Якщо вам потрібно прискорити дозрівання, прикріпіть їх у коричневий паперовий мішок, щоб вони опинилися в ловусі з їх етиленовим газом - вони будуть готові до гуакамолу в найкоротші терміни.

Але якщо ви намагаєтеся тримати стиглий авокадо довше, рішення є простим: Прикріпіть його до холодильника.

Прохолодна атмосфера сповільнює процес дозрівання, тому ви можете зберегти рівень свіжості авокадо там, де ви хочете, на кілька додаткових днів.

3. Банани

Якщо ви хочете зберегти цілий купу бананів свіжим протягом тривалого періоду часу, ось таємниця: Обмотуйте стебло в пластиковій упаковці.

Ви можете або залишити їх у пучку і обгорнути всі стебла разом, або відокремити банани і обгорнути їх окремо - що може зробити їх останні трохи довше.

Чому це працює?

Це знов етиленовий газ - і, обгортаючи стебла, ви потрапляєте в газ і не доходите до іншої частини банану, щоб ви могли спокійно їх їсти.

Ви також можете очистити банани та заморожувати їх. Я люблю використовувати заморожені банани як здорову базу для мого ранкового коктейля!

4. Брокколі

Незалежно від того, скільки разів ви бачили брокколі, щільно загорнуті в пластик у місцевому продуктовому магазині, це не найкращий спосіб його зберігати, якщо ви не будете їсти його сьогодні ввечері.

Сирний брокколі вимагає наявності повітряного потоку та вологи, щоб залишатися свіжим.

Один ідеальний спосіб зберегти це те, що ви, напевно, не робите: Покладіть його вниз у вазу з водою в холодильник!

Виготовляючи букет з брокколі, ви отримуєте воду і досі дозволяєте жирним топам отримати кисень, який їм потрібен. Ваша голова брокколі може тривати до тижня таким чином!

Якщо це здається вам трохи інтенсивним ви також можете вільно обернути брокколі у вологих паперових рушниках і охолоджувати. Це триватиме таким чином протягом чотирьох днів.

5. Ягоди

Якщо ви любите свіжі ягоди, але ненавиджу, як швидко вони лідирують у вашому холодильнику, ось таємниця: Дайте їм оцетну ванну.

Потім зберігайте їх на паперових рушниках, щоб допомогти ввійти до вологи.

Білий оцет вбиває спори, коли свіжі ягоди накопичуються, перш ніж вони приходять на вашу кухню, що дає вам додатковий час, щоб перекусити їх, перш ніж входити в неї.

І якщо ви їх добре промити, вони не будуть вкушувати натяк на зразок оцту, обіцяє Allrecipes 'Vanessa Greaves.

Один застереження: це лікування може бути трохи сильно для малини, які є досить делікатними.

Просто мийте, перш ніж з'їсти їх - і робіть це швидко (що не повинно бути важким! Малина так гарна ...)

6. Морква

Відріжте зелені вершини, які просочують вологу з морквини, роблячи їх швидше.

Потім покладіть їх, не обмотано, у герметичний поліетиленовий мішок у чіткому ящику холодильника на строк до двох тижнів.

Якщо ви купуєте попередньо оброблену моркву, як малюк, наведіть підказку: Вони тривають довше, якщо ви занурюєте їх у воду в щільно покритий контейнер!

Просто обов'язково часто змінюйте воду.

7. Цитрусові фрукти

Сьогодні в "матеріалі" ця дівчина Флориди повинна була знати: "Цитрусові фрукти повинні бути охолоджені!

Мабуть, овочевий ящик є найкращим місцем - і ні вкладіть апельсини в герметичні мішки або контейнери.

8. Огірки

Ці хлопці не повинні знаходитись у холодильнику, це, безумовно, новина для цього салату-їдара!

Вони будуть йти м'якими днями, якщо вони зберігаються нижче 50 градусів.

Вони чутливі до етилену, тому тримайте їх від інших мешканців столів, таких як банани та помідори.

9. Свіжі трави

Свіжі трави можуть стати однією з найважливіших проблемних питань, коли справа доходить до того, щоб викидати бакалію.

Рецепти завжди закликають так мало, і вони продаються в таких великих пучках!

Потрапляючи феноменальну кількість кінзивок і петрушки в свій час, я навіть не претендую на те, щоб бути експертом у цьому.

На щастя, Дж. Кендзі Лопес-Альт перебуває в "Серйозних їжах" є.

Коротка історія? Промийте трави та ретельно просушіть в салатному спінінері, потім перемістіть на паперові рушниці або станьте вертикально в мурах із водойми залежно від трави.

Довга версія? Натисніть, щоб отримати повну інформацію.

10. Листя зелених

Якщо ви намагаєтеся отримати більше цих поживних електростанцій у свій раціон, добре для вас!

Але вони можуть трохи залякувати чистити, готувати і зберігати.

Щоб зберегти зелену листову зелень, як шпинат, соус і зелень, довше свіжий, добре промити та висушити, а потім загорнути їх у паперові рушники.

Тримайте ці цілі, якщо ви не плануєте використовувати їх найближчим часом. Потім покладіть рулонну паперову рушницю в перфорований, нерозбитий поліетиленовий пакет.

Якщо ви маєте справу з зеленою салаткою, то найкраще робити ставку на демпінг з митими листами в контейнер для зберігання пластикових паперових рушників.

11. Цибуля

Насамперед: Не зберігайте цибулю під впливом прямих сонячних променів, якщо ви цього не хочете вирости кілька нових.

Зберігайте цибулю у прохолодному, темному, добре провітрюваному та сухому місці.

Деякі люди зберігають їх у зачеплених колготках і повісити їх на зворотній стороні комору. Це дозволяє їм дихати, випаровуючи будь-яку вологість, з якою вони швидко стикаються.

Правильно зберігається цибуля може залишатися свіжим до шести місяців!

12. Картопля

Картопля найкраще в прохолодному, темному, сухому місці - але не дуже круто.

Якщо картопля зберігається нижче 50 градусів, їхні крохмалі можуть перетворюватися на цукор, що звучить, можливо, добре, але насправді (насправді) погано.

Картопля, що зазнала надто багато світла, може проростати. Вони все-таки в безпеці їсти, але ви повинні перші розрізати паростки.

П.С. Ви можете помітити картоплю та цибулю, подібні до подібних середовищ, але ви хочете знайти два різні прохолодні, темні сухі плями у вашому домі. Якщо ви зберігатимете їх разом, вони швидше за все будуть погані.

13. Помідори

Ви, напевно, чули, що покладання помідорів в холодильник руйнує їх смак.

Але якщо ви потрапите в велику кількість помідорів, ви не зможете цілковито відповісти, закріпіть перезрілі в холодильнику, щоб вони не гнили протягом декількох днів.

Просто поверніть їх до кімнатної температури, перш ніж їх споживати.

14. і 15. Молоко та яйця

Це досить очевидно - тримати їх холодно!

Але один трюк, який ви, можливо, не знаєте? Не кладіть яйця або молоко на дверцята холодильника!

Це може здатися не таким, як багато, але неодноразово відкриваючи ці двері робить збільшуйте тепло, на яке потрапляють ці предмети, завдяки чому вони деградуються швидше.

16. М'ясо

Ви, напевно, вже знаєте, що м'ясо не буде зберігатись у невизначеному стані в холодильнику.

Якщо це не відбудеться сьогодні на вечерю чи завтрашній обідній стіл, ви все зробите, щоб заморозити його.

Один підказка: Зберігайте свіже м'ясо на нижній полиці вашого холодильника або морозильника, де він менш імовірно забруднює інші предмети, якщо він витік.

17. Хліб

Правило номер один: Ніколи не класти хліб у холодильник!

Холодна, суха атмосфера майже миттєво перетворить ваш вологий свіжий хліб у цеглу.

Поставте свіжий, сільський хліб (як домашній хліб) в ящику для хліба, коричневу сумку або перфоровану пластикову обгортку, щоб циркулювати повітря. Це допоможе хлібу зберегти вологість, а також зберегти кору чіткий.

Ніколи не наріжте більше, ніж потрібно прямо зараз - залиште буханець недоторканим, щоб зберегти свіжість.

Якщо ви купили хліб у продуктовому магазині, збережіть його в поліетиленовому пакеті, на який він надійшов.

Якщо ви не збираєтеся використовувати весь хліб, який ви придбали протягом двох днів, наріжте його і заморозьте його! Свіжий хліб пройде запліднений і швидко стане при кімнатній температурі.

Крім того, хліб застигає дуже добре і не надто багато часу на відлягання, особливо якщо ви робите це за допомогою скибочку. Поптеся в тостер або під бройлером, щоб все це знову стало хрустким!

Положення предметів

18, 19 і 20. Рис, макаронні вироби та сушені боби

Переконайтеся, що ці елементи в герметичних контейнерах!

Вони можуть протягом багатьох років зберігати цей шлях.

21. Горіхи

Гайки трохи відрізняються, тому що вони містять таку високу кількість олії, що може перетворити їх у гарячу котлету.

Протягом приблизно місяця перенесіть гайки на герметичний контейнер, який можна зберігати у холодильнику на строк до шести місяців або до року в морозильній камері.

Щоб відновити їх, дотримуйтесь їх у духовці 350 градусів протягом 10 хвилин на випічці.

Потрібна якась додаткова допомога в кухні?

Тепер, коли ви знаєте, як зберігати всі ці здорові, цілі продукти, які ви купуєте, потрібно з'ясувати, що з ними робити.

Перегляньте ці дивовижні (та безкоштовні!) Кулінарні книги, які допоможуть вам розпочати роботу. Один автор навіть обіцяє смачні, здорові страви лише за 4 долари на день!

Ваш обіг: у вас є якісь секрети продовольства ми пропустили? Ми хочемо їх! Розкажіть нам про них в коментарях.

Джеймі Каттанач є молодшим письменником у Пенні Хоардера. Вона також пише інші речі, як відгуки та вірші вина - ви можете прочитати на сайті www.jamiecattanach.com.