Chipotle's New Queso - це гидота до сиру - спробуйте цей рецепт замість цього

Після років людей, які просять Chipotle Mexican Grill вийти з queso, ланцюг нарешті зробив.

На жаль, це не було все з гудою з публікою - все правильно, мені довелося принаймні принаймні один калабрист тут - вибачте! Фактично, деякі люди зовсім розчаровані цим.

Ти один з них?

Що з Кізою Чіпот?

Я знаю, що Чипотль - це життя. Я не буду брехати: їю це три-чотири рази на місяць. Це здоровіше, ніж багато інших варіантів харчування та зручні, плюс є кілька хаків, щоб максимально ефективно використовувати ваш буріто в бюджеті.

Ланцюг пообіцяв залишатись здоровим вибором, використовуючи інгредієнти, що не містять добавки, які зберігаються в меню. Але громадськість натискала ланцюг, щоб додати сирний падінь до свого меню.

Нарешті, виготовивши версію кесто за своїми стандартами, Chipotle викинув його на всіх своїх ресторанах минулого тижня, як повідомляє Consumerist.

Однак люди не були повністю задоволені. Шукайте "Chipotle queso" у Twitter, і ви побачите такі описи, як "неїстівні", "розчарування" та "сміття" (оуч).

Chipotle говорить, що він буде продовжувати працювати над вдосконаленням свого рецепта.

Я також буду чесним, коли скажу, що я пройшов минулого тижня і буквально ніхто в черзі замовляв queso. Я подивився на це і не мав би теж. Він був більш апельсиновим, ніж жовтим, і робітники постійно перемішали його.

Навіть гірше? Ціна.

Я зателефонував своєму місцевому Chipotle і отримав ціну за queso:

2 унції на буріто або в мисі: 1,25 долара

4 унції з мікросхемами: 2,05 дол. США

6 унцій з мікросхемами: 5,25 дол

Я знаю, що коли ви їдете, ви платите за зручність, але це досить дрібниця для якогось плавленого сиру.

Кращий дегустаційний рецепт кедо за половину вартості

Якщо ви хочете задовольнити свої потреби в кето в бюджеті - і ви хочете, щоб кето, який багато смакує, набагато краще, ніж Chipotle, - то подумайте про те, щоб ти був вдома на невелику частину вартості.

Ось наш улюблений рецепт для queso від Serious Eats. За ціною трохи менше 6 доларів, це, безсумнівно, виверне версію Chipotle з води!

• 8 унцій додатковий гострий сир чеддер (або суміш чеддери та перець Джек - див. Примітку), натерті на великі отвори коробчатої терки: 2,11 долара
• 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю: 3 цента
• 1 (12 унцій) може випаровувати молоко: $3.28
• 2 чайні ложки червоного гарячого або іншого гарячого соусу: 7 центів

Загальна вартість цього кедо рецепта звучить на сайті $5.47, але це робить шість порцій 2-унції, поклавши вартість однієї порції тільки на 91 цент.

Примітка. Ці ціни відрізняються залежно від того, де ви живете; наші взяті з нашого сусіда Walmart.

Напрямки

Додайте сир і кукурудзяний крохмаль до великої миски і киньте їх до комбінату. Перемістіть змішаний сир та кукурудзяний крохмаль до середньої каструлі та додайте 1 склянку випарного молока та гарячого соусу. Готуйте суміш під низьким нагріванням, перемішуючи з засипкою, поки суміш не розтане і не потовшає. Для тоншого сиру додайте додаткове випарений молоко, поки не досягне бажаної консистенції.

Подавайте кедо з картоплею фрі, чіпсами, хот-догами або будь-якими сирними бажаннями!

Насолоджуйтесь!

Келлі Енн Сміт - молодший письменник та фахівець із заручин в The Penny Hoarder. Спіймати її на Twitter за @keywordkelly.