Великі вегетаріанські страви під 5 доларів: Це єдине шопінг на трейдер Джо

Перші кілька місяців, коли я був вегетаріанцем, були грубими. Я їв багато фрі, переконав родину та друзів, що я отримував достатню кількість білка (я не був) і безперервно перевірив інгредієнти для прихованих продуктів тваринництва.

Через чотири роки я зрозумів це.

Щоб зробити їжу здоровою, але все-таки дуже смачною, Я включаю їжу з багатим білком і завжди шукаю можливість вживати овочі та фрукти в кожну їжу. Я буду чесний - овочі - це не моя річ. Моя сім'я сміється, що зараз я вегетаріанець, тому що я виріс, натискаючи брокколі з моєї тарілки, але я знайшов способи насолодитися і навіть любити його.

Ще один фактор при вирішенні моїх страв за тиждень - вартість. Я витрачав занадто багато свого бюджету на всеохоплюючі органічні овочі та замінники м'ясних замінників. Тепер я дотримуюсь однієї і тієї ж основної їжі, обертаючи продукти в залежності від мого настрою, коли я роблю свій список покупок. Це також допомагає мати Трейдеру Джо зараз на вулиці.

Завдяки своїй ціні доступно купити здорову, органічну вегетаріанську їжу. Я з радістю буде хоробрим надто маленькою автостоянкою (де я побачив три автомобільні аварії!), Щоб заповнити мою комору на тиждень.

Ось восьми з моїх улюблених страв, які можна зробити після поїздки до магазину Trader Joe's.

Примітка. Орієнтовна вартість однієї служби передбачає, що у вас вже є деякі кухонні предмети, такі як вершкове масло, олія, спеції та основні приправи.

Капуста цвітна "Райс"

Хоча я відмовляюся віддати цвітну капусту з картопляного пюре, я все для заміни білого рису з кольоровим рисом. Трейдер Джо робить важку частину для вас - він продає кольорову капусту, яка вже "викарбована" у замороженому овочевому відділі. Готуйте ріжучу кольорову капусту з фарбувальним часником, імбиром, куркою, сіллю та перцем.

Звідти додайте свої улюблені овочі. Я використовую все, що у мене в моєму холодильнику, найчастіше моркви, селери та цибулі. Я кидаю яєчне яйце для додаткового білка. Якщо ви віддаєте перевагу користуватися рецептом, то це від Tone It Up - добре.

Цукрово-рисовий смажений рис напрочуд наповнений, особливо коли подають з тофу для посилення протеїну. Ви отримаєте кілька порцій овочів із цією їжею і безліччю вітаміну С із цвітної капусти.

• Традиційна Джеремізована цвітна капуста: 2,49 дол. США
• Органічні яйця: 4,29 дол. США
• Органічні сердець із селери: 2,29 дол
• Органічні моркви: 1,49 $
• Жовтий лук: 69 копійок
• Шрірача Запечена Тофу: 3,69 долара США

Загальна вартість: $ 14,94 за 3 порції, або близько $ 4,98 за послугу

Овочеві бурсали "Масала" з фрі

Якщо є одне, що я сумую про їжу м'яса, це гамбургери. Овочеві бургери Масала не претендують на смак, як м'ясо, але вони все ще виліковують мою тягу. Ці пиріжки наповнені картоплею, морквою, зеленою квасолею, кукурудзою, перцем та індійськими спеціями. Подавайте на цільну пшеничну булочку для збільшення волокна, і пропустити смажені картоплі на користь овочів (або овочів), щоб зробити їжу здоровою.

Я завантажу мій бутерброд з помідором, соусом з цибулею, майонезом та сиром, але це буде смачно з будь-якими начинками, які ти жадаєш.

Цей гамбургер має низький вміст білка (він має лише 2 грами, бурдюк - 5 грамів), але він дбає про овочеве чи два. Звичайно, це високий вміст вітаміну А - ви отримаєте 50% від щоденної вартості від однієї пасти!

• Овочева масала Бюргерс: 2,49 долара США
• Цілі пшеничні булочки: 2,69 долари США
• Органічні помідори на лози: $ 3,49
• Жовтий лук: 69 копійок
• Шматочки сиру Чеддер: 4,99 долара США
• Фрі: 1,99 дол. США

Загальна вартість: 16,34 дол. США за 4 порції або приблизно 4,08 дол. За послугу

Обсмажена цвітна капуста з рисом та квасолею Пінто

Так, ще один рецепт цвітної капусти. Але річ про кольорову капусту - це здорова, дуже смачна і дуже доступна. Залежно від того, з чим ви це поєднуєте, ви можете перетворити аромат на будь-яку кухню, яку ви прагнете.

За цим рецептом я накриваю цвітну капусту з оливковою олією, куркумом, порошком чилі, кмином, часником та сіллю перед випічкою в духовці на 400 градусів протягом приблизно 20 хвилин або до того, як кольорова капуста буде готуватися та хрусткою. Цей рецепт подібний до того, як я роблю себе.

Аромати смаженої цвітної капусти користуються приємним смаком рису та бобів з пінто. Замість того, щоб йти на звичайний рис, я люблю отримувати користь від корисних копалин з коричневого рису Medley Trader Joe - сумішшю з коричневого рису, чорного ячменю та насіння редису даікон.

Приготований чайною ложкою масла для деякого здорового жиру, він смачний смак, і це так сильно. Тільки рис не містить жиру, холестерину, цукрів та натрію, витримуючи 6 грамів протеїну та 10% свого щоденного заліза. Разом, рис і бобы пинто складають повний білок. Поряд з цвітною капустою ви маєте добре закупорювану їжу, яку ви можете почуватись добре щодо їжі. І це менше 1 долара за послугу.

• Флотс з цвітною капустою на грилі: 2,99 долара
• Трейдер Джо Коричневий рисовий медресе: 1,99 дол. США
• Органічні боби Пінто: 99 центів

Загальна вартість: 5,97 долара США за 4 порції, або близько 1,49 долара за послугу

Грецький Йогурт Parfait

Грецький йогурт має неймовірну кількість білка. У версії 2% жиру в одній порції є 20 грамів, що дає великий шлях до щоденного споживання.Купуйте непривілейований грецький йогурт, щоб уникнути надмірного додавання цукру, але потім додайте мед під солодким смаком. Звідти додайте свої улюблені начинки; Я рекомендував чорницю та granola.

Цей паркет з грецького йогурту ідеально підходить для сніданку, обіду, закусок - коли завгодно. Це нагадує десерт, але серйозно закупорене білками, і воно навіть має порцію фруктів.

• Фейдж 2% жирний грецький йогурт: 1,39 $
• 3/4 склянки стародавніх зернових та горіхів Granola: $ .50
• 1/2 склянки свіжої чорниці: 1,15 дол

Загальна вартість: $ 3.04 за порцію

Салат з капусти та курчави

Є причина, що це єдиний салат зі списку вегетаріанських продуктів - мені потрібно багато любити салат. Проте це, мені лизати чашу чистою. У Кале є * змішані відгуки *, але я думаю, ключ у тому, як ви його готуєте. Перш, ніж я одягаю салат, я кропотливо проходжу через листя, щоб видалити тверді стебла. Після полоскання я додаю невелику ложку оливкової олії і акуратно масажую капусту, щоб розбити її і зняти гіркоти. Ви збираєтеся почати з ще більшої кількості капусту, ніж хочеться в кінцевому підсумку, тому що після того, як ви зробите масаж, воно зменшиться майже до половини.

Тепер краща частина. Я наливаю трейдера Джо-богині, одягаючою кремовою грецькою, над моєю чашею (не надто багато!). Перемішати, щоб поєднати. Потім вершник з нута і сиром пармезан. Додайте сіль та перець за смаком. Тепер насолоджуйся найкращим салатом, який ти коли-небудь мав.

• Органічний калік: 2,29 дол
• Трейдер Джо Богиня Одягання: 2,29 $
• Органічні цибулини: 99 центів
• Подрібнений пармезан: 5,49 дол

Загальна вартість: 11,06 дол. США за 4 порції, або близько 2,76 дол. За послугу

Тофу і Гьоза

Це легка їжа, але вона все ще поставляє порції білка та овочів. Це остаточний лінивий обід - ви можете зробити його в мікрохвильовій печі протягом чотирьох хвилин. Якщо ви, як моя мама, запитуєте: "Що таке гьоза?" Я скажу вам, що я їй сказав. Це як тонкі пельмені, фаршировані подрібненими овочами. У цього є капуста, морква, редька і цибуля.

Їжте з Trader Joe's Sriracha, запечений Tofu для білка і зробити його повноцінною їжею. Після приготування ви можете вершити гійозу з кокосовим амінокомбінетом (без соєвого соєвого соусу альтернативою!) Та рубаного часнику.

Остерігайтеся високого вмісту натрію gyoza - особливо, якщо ви додаєте соєвий соус. Але тому, що вона містить моркву, це хороше джерело вітаміну А. Ця страва дасть вам 15 грамів білка в порції.

• Шрірача Запечена Тофу: 3,69 долара США
• Тайська овочева гійоза: 3,99 дол. США

Загальна вартість: 7,68 дол. США за 2 порції, або близько 3,884 дол. США за послугу

Брюссельська капуста з солодкою картоплею

Я нещодавно перетворився на брюссельські паростки, і з правильним рецептом брюссельські паростки - це те, що я насправді жадаю. Налийте кленовий сироп і соєвий соус (або соус з кокосового аміноса) над брюссельськими паростками, а потім запікайте духовку, доки вони не хрумкі (близько 25 хвилин при 400 градусах). Після того, як вони закінчені, додайте посипку козячого сиру. Сметана сиру чудово доповнює хрусткий, солодкий аромат засклених брюссельських паростків.

Ця їжа напрочуд наповнена, тому я просто додаю печену солодку картоплю, щоб покращити солодкий аромат і додати різноманітність до моєї тарілки, а також величезну дозу вітамінів. Якщо солодка картопля не є вашою річчю, готуйте ці брюссельські паростки як одну сторону та додайте до інших улюблених страв.

• Трейдер Джо Брюссельського Яструбів: 2,49 долара США
• Козий сир: 3,79 дол
• Солодка картопля: 79 центів

Загальна вартість: 7,07 доларів США за 4 порції, або близько 1,77 долара за послугу

Почесне згадка: Панеер Тикка Масала і Наан Хліб

Я буду чесним - це не найкращий ланч у світі, але це найприємніше. Кожного разу, коли це приготування їжі, хтось змушений зауважити, наскільки добре він пахне, і це дуже багато приготування - робочий холодильник упакований ними, так як багато людей їх їдять.

Дивись свій натрію в ті дні, коли ви робите це - як і більшість заморожених продуктів, Paneer Tikka Masala містить нездорову кількість. Крім того, це приємний задоволення, запаковане спецій, корисних для здоров'я, шпинат та 10 грамів білка з панерера.

Він нагрівається швидко в мікрохвильовій печі і добре підходить для ситуацій з надзвичайними обідом. Тільки панеер тика масала зазвичай не достатня для того, щоб тримати мене повним через обід, тому я вичіплюю часник з хлібом нана в духовці (ще 7 грамів білка і хороше джерело волокна!). Ця стравна FAST і заробляє менше 5 доларів.

• Paneer Tikka Masala: 2,99 долара США
• 1 часник Наан Хліб: 50 центів

Загальна вартість: $ 3,49 за послугу

Joline Buscemi є контент-маркетологом і письменником, який живе у Санкт-Петербурзі, штат Флорида.