Їжа

Ми скуштували 7 виготовлених у коробці вин, тому вам не потрібно. Ось найкращий

Ми скуштували 7 виготовлених у коробці вин, тому вам не потрібно. Ось найкращий

Якщо у цьому році ви влаштовуєте святкову вечірку, то ви можете спостерігати за вином з жахом - і не тільки тому, що етикетки можуть бути заплутаними.

Вино є дорогий, людина Особливо, якщо вам потрібно це достатньо, щоб змастити велику сімейну вечерю. (Особливо особливо в рік виборів.)

Але якщо ви турбуєтеся, ви потрапили в кайф зі стриманням до задньої частини магазину, де вони ховають упаковану віно, перекусити.

Боксове вино є насправді прекрасним варіантом Пенні Хоардера, і його не треба випробувати страшно.

Винний бокс не є фактично жахливим

Окрім очевидної переваги дешевого покупка боксерського вина насправді розумна з цілого ряду інших причин - стільки, що деякі виноградарів починають продавати навіть свої милі куби в картоні.

Чому ти питаєш? Ну, перш за все, майже неможливо, щоб вино було погано в коробці, до або після відкриття.

Це через вакуум-закупорюваний пакет всередині коробка, яку ви можете або не пам'ятаєте з коледжу. Це зберігає вино практично повністю поза контактом з киснем, що означає Ви ніколи не відкриваєте коробку, щоб знайти своє вино вже повернуто.

(Це також вірно з майже крихітного гвинтового ковпачка ... але це закриття не дає змоги зберегти вино після відкриття).

А що милий маленький загвинчення? Він працює для збереження вакуумного пломби вина навіть після того, як ви мали скло (або п'ять), а це означає ви можете зберігати відкриту коробку вина на прилавку за тиждень, а не всього пару днів, як з пляшкою.

І хоча це правда, що пробка дозволяє винам, які потребують цього віку, з благодаттю, більшість придатних для приготування страв, не приносять користі багатьом, коли вони сидять у пляшці, або будуть пити надто молодими, щоб мати значення.

Боксне вино також має значно менший викид вуглецю, і ви можете взяти його в склозахисні зони, як-от кемпінги.

Але досить про те, чому це чудово: Який кращий смак?

Найкраще боксерське вино для ваших грошей

Вісім пригодницьких працівників TPH, і я скуштував сім коробкових вин, починаючи від $ 11,46 до $ 21,99, щоб з'ясувати, яке вино нам би не бентежити, щоб служити в вечірці ... після того, як викрали його в привабливий декантер, звичайно.

Щоб керувати експериментом (і нашим щоденним бюджетом), ми зберігали дегустацію на одній сорті або типу винограду: cabernet sauvignon.

Ми не можемо точно сказати, що наші результати знайдуть різновиди. Може бути, наша найменша улюблена марка просто трапляється, коли тягнеться в свою кабіну, але робить вибухову роботу на піно нуар або савіньйон блан.

Але навіть так, деякі з наших результатів були досить дивовижними - і вони можуть просто допомогти вам приглушити ці святкові плани обіду. Ось що ми покуштували, починаючи з найдешевшого варіанту:

Дубовий лист: 11,46 дол

Ми почали з дна бочки - вірніше, сталевий резервуар. (Будемо справжнім: власне виноробне вино Walmart, ймовірно, ніколи не бачив дня в дубові.)

Але за ціною це вино поставило гарне шоу... хоча я б ніколи не назвав це cabernet, якщо б я знав краще. Це було занадто світлим кольором і майже не було тіла.

Незважаючи на те, що коробка може виграти "90 + медалей", вона не може сказати, звідки ці нагороди були нагороджені. Там також немає вказівки, де вирощували виноград. ¯_ (ツ) _ / ¯

Багато співробітників відзначили значну присутність кислоти, але без великого таніну, щоб підтримати це, це вино натрапило, як злегка кисле. У зоні чорниці або ожини присутня фруктова ... але претензія вина на "натяк на тостовий дуб" була розтяжкою.

Але персональний письменник Ліза Роуен назвав його "абсолютно п'єшеним", а навіть старший редактор Хізер ван дер Хоуп, який виріс біля виноробного регіону і, таким чином, має досить високі стандарти, сказав, що це "вид вина, який вона питиме ... після [ вона вже мала пляшку ".

І більше ніж один дегустатор знайшов аромат, що незвичайно нагадує, почухаючи голови до тих пір, поки пам'ять їх не потрапить.

"Це як церковне вино!" - вигукнув редактор Кейтлін Костянтин.

Таким чином, це може бути хранитель, якщо ви віддаєте перевагу своєму напою, як зазначив спеціаліст із маркетингу електронної пошти Колін Райс з "відтінками католицтва".

Вердикт: Ніхто не є улюбленим ... але напрочуд питний для такого дешевого. (І, можливо, те, що вони тримають за вівтарем!)

Франція: 12,97 доларів США

Чи є таке поняття, як "класичне" коробкове вино?

Якщо є, то це так. Для кращого або гіршого, репутація Франції передує їй.

Але в той час як цей чилійський кабрелет колір і тіло є мало ближче до закону дегустатори виявили це менш акуратним, ніж менш дорогий дубовий лист. Любіть, набагато менш акуратним. Як сказав ван дер Хоуп: "Це не смак нічого! Я зараз міг пити воду ".

Більшість також виявив, що він менш гладкий на смак, відзначаючи, що він був гострим на фініші.

Я вже був скептичним, перш ніж я прочитав коробку, яка претендує на пари з тушкою з яловичини, шоколадними трюфелями та "вечерею". Це не спаровування, Франція!

Однак покупки цього вина допомагають Фонду "Фішер Хаус". Так що я думаю, що це так.

Вердикт: у цієї людини є (погана) репутація з причини. Якщо вам потрібна скринька дешева, замість цього виберіть "Дубовий лист".

Каньйон Корбетт: 12,99 дол. США

Інша кав'ярниця з Чилі, Корбетт-Каньйон також визначає себе "нагородами вина" ... без зазначення нагород, про які мова йде.

Він також стверджує, що це "повноцінна класична підказка з вишні, ваніль та тостовий дуб", і так, всі ці слова капіталізовані.

Наші дегустатори мали амбівалентну відповідь на це. Деякі заявили, що він має менш смак, ніж Франція, і майже всі погодились, що зможуть менше смакувати фрукти - в моїх власних дегустаційних нотатках я не міг відрізнити жодного.

Три співробітники сказали, що вони просто не подобаються.

Але двоє називали це "легким питтям", відзначаючи горіховий, димовий аромат.

"Якщо ви поставите це в декантер на ваш стіл, люди не будуть схожі, це, безумовно, з коробки", сказав ван дер Хоуп. "Особливо, якщо це було другою справою, яку ти служив". Фактично, це був її улюблений другий.

"Це дуже питво", - погодився директор із зв'язків з громадськістю Лізабет Коул, ступінь гостинності якого означає, що вона знає одну або дві речі про вино.

Вердикт: Не стільки прихильники натовпу, скільки гарний варіант на дешевому кінці шкали.

2015 Box Bota: $ 16.99

Перше вино ми спробували, що насправді мав урожай, цей каліфорнійський кают Саввіньон насправді нагадував Каберне Савіньйон.

Він має середній рубіновий колір і відповідає обіцянці бути "середнім", і це було першим вином, яке ми спробували будь-яким помітним таніном взагалі.

Це був також перший в лінійці складних смаків. Персонал покуштував чорну черешню, чорницю, сливу, диму та навіть зелений чай. Більшість користувалася цим досить добре, хоча тільки наш фотограф Саманта Данскомб вважав її своїм улюбленим.

Плюс, як зазначив Коул, "коробка дійсно мила" (я маю на увазі, вона є голова нашого відділу PR.)

І головне, коробка насправді каже вам де його нагороди приносять: його 2013 кавернет sauvignon був проголошений кращим купувати вина любитель; подібний до його темно-червоної суміші "Nighthawk 2013", яка на другому місці була в списку цього року.

Проте я хотів би зустріти особу, відповідальну за химерний опис фінішу, як "шумного". Як зазначив наш співробітник письменника Ліза Роуан, поведінка може бути бурхливим після закінчення пляшки ... але це здається подією для дескриптора самого вина.

Вердикт: хороше середнє в дорозі вино служити базою для сангріїв або простого столове вино.

"Блек" ящик 2015 року: $ 17,88

З його непрозорим, майже темно-коричневим кольором, носом тютюну та багаттям, це боксерське вино з Центральної Валлі, Чілі пообіцяв бути набагато більшим, ніж деякі з його дешевших аналогів.

І, напевно, це доставляло - але не обов'язково в хорошому сенсі.

"Це кашльовий сироп", - підсумував ван дер Хуоп. "Це начебто як фіолетовий пив", сказав Роуан.

Безсумнівно акуратне, це вино мав тіло середнього плюс з нотками ожини і ванілі, класична характеристика дуба.

Але спеціаліст по електронній пошті з маркетингу Колін Райс і я подумав, що ванільний характерний смак намалював, як виноградар звалив ванільний екстракт в бочку. І хоча смак фруктів темно-фруктовий був великим і замуленим, вони також зустрічалися як завищені та штучні.

"Це не варто перетворити зуби фіолетовим", сказав Райс.

Вина "Чорної скриньки" завоювали безліч нагород від вина-ентузіаста, включаючи золоті медалі та кращі купують.

І це, безумовно, було більш щільним та соковитим винам, ніж більшість інших у цьому списку - так, якщо це звучить як ваш джем (отримаєте?), Це може працювати для вас.

Вердикт: Хоча, мабуть, високо оцінені та відносно дорогі, наші співробітники не були на борту.

Домашнє вино: $ 19.99

Ding, ding, ding: У нас є переможець!

Незважаючи на відсутність таніну і кислоти, характерної для таксі, цей червоний з-поміж Вельє Центральної, Чилі, було легко випити. У ньому були ноти вишні, сливи та ожини, хоча багато дегустаторів вважали, що вони більш дерев'яні або димні, ніж плоди вперед.

Середньофункціональний і гладкий, він надихнув кілька співробітників, щоб допомогти собі на другий ллє.

"Якщо б ви дали мені склянку цього, я б не думав, що це було в коробці", визнав Роуана. І редактор Кейтлін Костянтин вирішив, що він йде в її ротацію.

Вердикт: це було найулюбленішим боксерським вином серед наших співробітників і це відмінний варіант для простого алкогольного столу червоний. І хоча це і є на ціновому кінці, він все ще дуже багато: 20 доларів за еквівалент чотирьох стандартних пляшок.

Корпус власника: 19,99 дол. США (у продажу від 21,99 дол. США)

Найдорожчий з цієї групи, ця Каліфорнія кабіна принесла всі традиційні характеристики на стіл: в ньому були показані ноти ванілі, ожини, сливи та темно-вишневого, і майже приїхав до класичної каси або чорної смородини, смак.

У той час як він мав найбільше дубильних речовин з групи, він був низьким вмістом кислот і був набагато менш жорстким і найвіршим, ніж Домашній вино.

Але ці аромати чорного фрукти були не такими миловими та штучними, як ми виявили чорну скриню - це була вишня, але "ні кашель-сироп вишня ", як зазначив Роуан.І спеція, отримана з дуба, відчувалася добре інтегрованою та гладкою.

"Це збалансоване!" Вигукнув ван дер Хоуп. "Це схоже на те, що вони намагалися зробити це більше, ніж одне".

І Коул називав це "джентльменською коробкою вина" з "насиченим ароматом".

"Я думаю, що вони наполегливо працювали над цим", - сказала вона.

Тим не менш, більшість наших співробітників віддали перевагу "Дімові вина" за просте, легке вживання - але погодились, що це буде набагато більше шансів витримати різдвяну риб'янку.

Вердикт: дуже сподобався, але не загальний улюблений, це вино трохи більше і складніше - воно смакує справжню каліфорнію в Каліфорнії. Виберіть цей варіант, якщо вам потрібна справжня саввіньйони з кабернетом або вам потрібно поєднати своє вино зі стейком.

Ваш поворот: Яке твоє улюблене коробкове вино?

Джеймі Каттанач - письменник штату Пенні Хоардера, який і WIN сертифікований WSET. Її письмо також було представлено в The Write Life, Word Riot, Nashville Review і в іншому місці. Знайдіть @ JamieCattanach на Twitter, щоб почути привіт.

Залишити Свій Коментар