Їжа

Ці новини зроблять вас надією на майбутнє вашого авокадо тосту

Ці новини зроблять вас надією на майбутнє вашого авокадо тосту

Ви знаєте, що гірше?

Коли ви йдете купувати авокадо і відкриваєте їх у жалюгідній смітці, вони буріють і розсипаються, як вони взяли обітницю масово, щоб зіпсувати та руйнувати ваші плани Taco вівторок.

Що засмучує мене більше, ніж їх занурення на темну сторону, це те, що вони ніколи не звикне, а лише відкидаються в смітник.

Що робити, якщо ми могли б зробити щось, що ми могли б зробити про авакозо-дозріваючу подорож, що постійно нас залякує?

Введіть людей під час запуску під назвою Apeel Sciences, які насправді роблять щось про термін придатності авокадо та їх друзів, які займаються виробництвом.

Протягом шести років, Apeel Sciences працює, щоб зробити всі наші найдивніші авокадо-збереження мрії реальністю.

Але, кажуть правду, авокадо - це лише початок цієї чудової чаклунки.

Компанія розробила на основі рослин покриття, що подовжує термін зберігання продукції. Покриття наноситься на зовнішню поверхню продукту через промивання або промивання.

Покриття зберігає фрукти та овочі свіжим до тричі довше.

Це як натискання кнопки slo-mo на телефоні, але для дозрівання продуктів.

Чи безпечно їсти Apeel?

Управління з харчових продуктів і медикаментів (FDA) класифікує його як GRAS, або загалом визнається безпечним, що означає "так".

Спеціальне покриття складається з ліпідів та гліцероліпідів, які знаходяться в пілінзі, насіннях та целюлозі продуктів, за даними веб-сайту Apeel.

Це не схоже на віск на яблуках. Покриття Apeel зберігає вологість і кисень, а не воск або холодильник, щоб продовжити термін служби. Ви не зможете смакувати, запаяти або побачити покриття.

Крім того, це без алергенів, тому не бійтеся, друзі.

Апельсини Apeel вже знаходяться на полицях магазинів харчування Costco і Harps Midwest. Просто подивіться розділ Apeel і готуйтеся чекати тиждень - або трьох - для того, щоб ваш авокадо зіпсував.

Генеральний директор Startup Джеймс Роджерс сказав The Washington Post, що клієнти більше не платять за цю послугу, адже банкірки заощаджують гроші через зменшення псування.

Чому ми повинні дбати про термін зберігання продукції

Зниження харчових відходів стало глобальним побоюванням, але, незважаючи на наші найкращі наміри, їжа просто псується на власний внутрішній годинник.

Скільки фруктів та овочів в цьому році потрапило погано? Забагато, я впевнений. Я також. (Будь ласка, пробач мені, полуниця. Якщо у мене було ще кілька днів з вами.)

Але ми не самотні. Експерт, з яким ми нещодавно розмовляли, розраховує, що середня кількість побутових відходів приносить 1800 доларів США на їжу, яку вони ніколи не їдять.

Зменшення харчових відходів може створити ланцюгову реакцію заощаджень для споживачів, роздрібних торговців, фермерів та збереження продуктів харчування з полігонів.

У свою чергу, всі витрати на транспортування, утилізацію відходів, стічні води, добрива та харчові продукти будуть скорочуватись. Це величезне.

Апель стверджує, що вона успішно відклала процеси дозрівання на яблука, артишоки, спаржі, банани, солодкий перець, чорницю, вишні, зелені боби, лимони, манго, редис, полуницю та помідори.

Авокадо може стати першим кроком у тому, що може стати проривом у стійкому майбутньому їжі.

У мене є ще одне питання: чи працює вона на шкірі людини? Просити друга.

Стефані Боллінг є письменником штату Пенні Хоардера. Сьогодні вона дізналася, що "алігаторна груша" - це ще одне ім'я авокадо.

Залишити Свій Коментар